http://www.kolinsbar.com/ バーテンダーブログ。おいしいカクテルとバーの楽しさをイラスト付きで紹介。 ja http://www.kolinsbar.com/archives/50917969.html カクテルパーティーに参加すると、周りの雑音は聞き取れないけれど自分の話し相手だけは何を言っているか聞こえるよね！あれは「カクテルパーティー現象」って呼ばれているんだ(´ω｀)ﾅﾆ？ そんなコリンズくんはカクテルパーティーの参加者に飲み物を振舞うのは... kolins 2008-04-30T18:25:36+09:00 エッチなカクテル

カクテルパーティーに参加すると、周りの雑音は聞き取れないけれど自分の話し相手だけは何を言っているか聞こえるよね！あれは「カクテルパーティー現象」って呼ばれているんだ(´ω｀)ﾅﾆ？


そんなコリンズくんはカクテルパーティーの参加者に飲み物を振舞うのは好きだったけれど、いざ参加する時には憂鬱で自分の周りに薄い膜でもあるような隔離された気分になってしまうんだ（笑）



「バーテンダーの良いところ・大変なところ」

ひさしぶりにリクエストにお応えして、バーテンダーの良いところと大変なところを個人的な意見で書いてみるよ☆


■良いところ
・自動的に新しい出会いがあって、知り合いや仲の良い人が増えるよ！
・大好きなバーで働けるっていうのは素敵な気分だったよ！
・人付き合いが得意になれるよ。ちょっとした気遣いができるかも！

■大変なところ
・嫌なお客さんが断れるわけじゃないのは辛いこともあるよ！
・お客さんが来ても来なくてもバーにいないといけないよ！
・あんまり表面を繕いすぎると本当の自分を見失ってしまうよ！


一番大切で大変なのが、”続ける”っていうことだと思っているんだ(;゜皿°)地味なことも多いから毎日の繰り返しに情熱を保てる人が本当の天才なのかなって感じてしまうよ＾＾

バーテンダーになりたい人はこちらのブログもオススメだよ★



「情熱のキス・オブ・ファイア」

今回は情熱的なカクテルを紹介するよ。どんな小さな仕事でも、どんな未熟な技術でも、どんな年齢でも、性別でも、出会いでも、何でも、静かな情熱が僕たちを導いてくれることを祈っているんだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ


■キス･オブ･ファイアのレシピ

ウォッカ　２０ｍｌ
スロージン　２０ｍｌ
ドライベルモット　２０ｍｌ
レモンジュース　２ｔｓｐ
（ティースプーン２杯の意味）

シェークした材料をカクテルグラスの口に
グラニュー糖をスノースタイルにして注いでね(´ω｀)

1950年代のコンクールでグランプリに輝いた国産の作品。東京のバーテンダーだった石岡賢司氏が作者で、ルイ・アームストロングが歌ったヒット曲（同名の曲）がネーミングの由来みたいだよ(;゜皿°)

色も情熱だから、ぜひバーテンダーに「キス･オブ･ファイア」を頼んでみてほしいな⇒



コリンズくんが最近招待してもらったカクテルパーティーは、こちらのサイトのオープニングパーティー。これから何を見せてくれるのか楽しみにしているよヾ(´▽｀)おめでとうございます。]]> http://www.kolinsbar.com/archives/50893399.html やめたスタッフが顔を出せるお店はいいお店だなって、勝手な都合でお店を評価しているコリンズくんだよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 『バーテンダーの客への甘え』 バーテンダーも慣れてくると、頭の中は売上のことが、口先にはカクテルをお客さんに飲んでもらう口実が浮き上... kolins 2008-03-31T12:09:50+09:00 コーヒー系カクテル


やめたスタッフが顔を出せるお店はいいお店だなって、勝手な都合でお店を評価しているコリンズくんだよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


『バーテンダーの客への甘え』

バーテンダーも慣れてくると、頭の中は売上のことが、口先にはカクテルをお客さんに飲んでもらう口実が浮き上がってくるときがあるかもしれないね★

お客さんを気遣うように、サービスをしたように、巧妙な理由で自然を装ってカクテルをすすめてしまうバーテンダーはいないかな？？？まるでその一杯には、お金がかからないような素振りで・・・・(;゜皿°)ｶﾞﾀｶﾞﾀ

お客さんも口では感謝の言葉を言ってくれるかもしれないけれど、次から来てくれなくなったら終わりになってしまう。気づいていないのはバーテンダーだけだったなんて悲しいよヽ(`Д´)ﾉ



『黒い棘付きカクテル：ブラックローズ』

というわけで、今日はブラックローズの黒くて棘のある感じのお話をしてみたよ(;゜皿°)

もちろんコリンズくんは何者でもなくて、今じゃお酒を飲みに行った先々で感じることや気づいたことをブログに書いているだけだけれど・・・

良いところも分かる気がするけれど、普通なら気づいていなかったかもしれない黒い部分も見えてしまうのが難点(　゜з゜)：；*.'：；

そんな時は飲みかけのカクテルを残して静かに店を出るか、話が分かる人なら感じたことを話しているんだけど、話が分かる人はあまりそういうことをしないんだ（笑）



『カクテルレシピ：ブラックローズ』

・ラム（ゴールドラムがオススメとされる）４５ｍｌ

・アイスコーヒー適量

⇒大きめのタンブラーに氷を３つか４つ入れて、

ラムとアイスコーヒーで満たしてねヾ(´▽｀)

軽く混ぜてお召し上がれ★☆



編集後記

放課後のバーテンダー絵日記は、コリンズくんとしてはプロにだけは見てほしくないブログなんだけれど、気づいたら周りのプロがコッソリ覗いていることを知ってしまったんだ(　゜з゜)：；*.'：；

飲食業はあっちもこっちもつながっているし、恐縮ですと皆さんにお伝えしたいよ(´ω｀)
]]> http://www.kolinsbar.com/archives/50860446.html 寒い夜には冷たいカクテルなんて飲みたくない・・・こんなときは、あったかい飲み物がほしいよね( ´Д`)そんなときもコリンズくんにおまかせ！ 『お湯割りがカクテルだって！？』 お酒のお話で、薀蓄（うんちく）や屁理屈（へりくつ）を言い出したら本当に切... kolins 2008-02-24T23:33:06+09:00 シンプルなカクテル



寒い夜には冷たいカクテルなんて飲みたくない・・・こんなときは、あったかい飲み物がほしいよね( ´Д`)そんなときもコリンズくんにおまかせ！


『お湯割りがカクテルだって！？』

お酒のお話で、薀蓄（うんちく）や屁理屈（へりくつ）を言い出したら本当に切りがないよね！実はコリンズくんはこんなブログを書いておきながら、そういうものが大嫌いなタイプなんだ（笑）

そんな屁理屈のようなお話が”お湯割りもカクテル”っていうことなんだ。お湯割りもお酒とお湯を混ぜるよね。このお湯割りだって、お湯の温度や混ぜ方や水の種類・・・こだわりだしたら切りがないんだよ◎

でも、とにかくお湯割りもイメージは違えど、考え方によっては立派なカクテルっていうことが言えそうだねヽ(`Д´)ﾉ


『お湯割りのコツ？』

お湯割りの作り方のコツとしては、まずは先にお湯を入れること。先に焼酎を入れてしまうと香りがなくなってしまうと言われているよ( ´Д`)

①お湯を入れる　②焼酎を入れる　③混ぜる

なんだけれど、混ぜるときは軽く上下に混ぜてあげてね★　これもよく言われていることだけれど、水と比重が違う液体は上下に分かれているから上下に混ぜるとよく混ざるんだ(￣ー￣)


『コリンズくんのカクテル通信』

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『コーヒーを飲みながら編集後記』

コリンズくんは最近バーや居酒屋で飲んだ後にホットコーヒーを飲むのが好きだよ★　バーの中にも美味しいコーヒーを飲めるところも増えているんだけれど、そうじゃなくても缶コーヒーを飲みながら駅に向かうんだ。
なんだかキリッとしてホッとするから、おすすめだよヽ(`Д´)ﾉぜひ！

最後はランキング上位の人気ブログを紹介(^□^)

]]> http://www.kolinsbar.com/archives/50841646.html いらっしゃい！今さらだけど、ジョニーデップが出てるパイレーツオブカリビアンの中じゃ一番最初が好きなコリンズくんだよ◎ 『空っぽのボトルも無駄じゃない？』 コリンズくんは最初の頃、空っぽのボトルでストックもないものがあると、すぐに補充したいタイプ... kolins 2008-02-09T01:22:56+09:00 フルーティーカクテル


いらっしゃい！今さらだけど、ジョニーデップが出てるパイレーツオブカリビアンの中じゃ一番最初が好きなコリンズくんだよ◎


『空っぽのボトルも無駄じゃない？』

コリンズくんは最初の頃、空っぽのボトルでストックもないものがあると、すぐに補充したいタイプだったんだ( ´Д`)それが当たり前だと思っていたし、ほかのお店はどうなのか分からないんだけれど、

実はたまには空いたボトルがあった方が　”もう出てしまったんですよ～”ということで繁盛している雰囲気を出せるっていう考え方もできるんだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

この効果がどの程度かは分からないけれど、いざ無くなってしまったボトルが出た時には、”繁盛していると演出するためだ！”と自分に言い訳していたよ（笑）


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『ジャック・スパローの空っぽのボトルとジャングルファンタジー』

映画「パイレーツオブカリビアン」の中で船長のジャック･スパローが、部下に裏切られてジャングルでいっぱいの無人島に一人ぼっちで置いていかれた時、空っぽになったラムのボトルが印象的だったよ★

さすがにあの時は繁盛もなにもないんだけれど・・・このジャングルファンタジーというカクテルは、ほんとにその名前の通りのイメージ(^□^)

甘くてトロピカル。ぜひ試してみてね！割とシンプルなレシピなんだ。


『カクテル：ジャングルファンタジーのレシピ』

グリーンバナナリキュール　45ml

パイナップルジュース　適量

→氷を入れたタンブラーグラスに材料を注いでステアするだけ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ　ちょっとまったりしているけれど、甘くてフルーティーなカクテルがお好みの方にオススメなんだヽ(`Д´)ﾉ


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一生懸命やっていたつもりのことが、全部自分にとって関係なく思えても、何一つ形になっていないじゃないかと責めたくなっても、そこからどうやってでも前に向かうことは、僕たちの大切な仕事なんだ。


バーテンダーの甘酸っぱい思い出

こんばんは。コリンズくんだよ（・◇・）ゞ

思えば、このブログを始めた時も終えた時も

バーテンダーとして未熟なのは当たり前で、

本物の熟練したバーテンダーの前で、よくもまあ

「僕はバーテンダーです。」と言えたものだと

思うんだけれど、それでもその気持ちが自分の

原動力だったことに間違いなかったんだ（笑）



このブログを始めて一応もうすぐ４年目だけど、

多くの若手・アルバイトのバーテンダーには

青くても間違いだらけでも、お客さんにとって

良きバーテンダーになるんだっていう気持ちを

大切にしてほしいと思っているよ(●´ω｀●)



カクテルの色に惑わされ、お金に惑わされ、

夜の街に狩り出され、色気と誘惑に負けて、

かっこよさを勘違いして、その全てに

コリンズくんは引っ掛かっていたと白状するけれど、

それでも自分なりにお客さんを思い、

お店に愛情を持っていたと

思えるのは自分にとって甘酸っぱい

いい思い出なんだ(´･ω･｀)


ランキング上位の人気ブログを紹介しているよ(^□^)


甘酸っぱい☆梅グレープフルーツ

想像すると味わえそうなシンプルなハーモニー。

梅酒とグレープフルーツだけで作れるから、

家で飲む大学生のあなたも、

初日の出を見ようと思っているあなたも、

簡単に楽しめるオススメカクテル☆

好き嫌いも少ないユニセックスな憎いヤツ(＊ﾟ∀ﾟ)っ



カクテルレシピ（作り方）梅グレープフルーツ

材料は、梅酒とグレープフルーツジュース。

グラスは長めのコリンズグラスがオススメだよ★

氷を忘れたら台無しだよ！


コリンズグラスに氷を３～４つ入れて

梅酒：６０ｍｌ

グレープフルーツジュース：適量

軽く混ぜてできあがりだよ(*･ω･)ノ



～編集後記～

この記事は、今じゃ自分のブログなのかも

危うく感じそうな「放課後のバーテンダー絵日記」と

昔の自分を振り返ってみたかったんだ(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ

これからもどうぞよろしくだよ★☆


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解禁されたばかりのボジョレーヌーボーを飲んでいるコリンズくんだよ( ・∀・)ﾉ★


『ボジョレーヌーボーって何なの？？』

さてそろそろ本格的に寒くなってきたっていう頃、世間が大騒ぎするのがこのボジョレーヌーボー。メディアによってはボジョレ・ヌーボーだとか、ボージョレ・ヌーヴォーだとか、元々日本語じゃないから誤差はあるけれど、とにかく大騒ぎ☆


結局は一番新鮮な状態のワインが出来上がったから皆で飲もうね！っていうのがこの時期のお祭り騒ぎで、その一番新鮮なワインっていうのがボジョレーヌーボーだとコリンズくんは思っているよ(*´д`)ﾉ


毎年「今年は例年以上の出来上がりです」的な報道とともにプロデュースされているけれど、コリンズくんの本音の感想だと、今年は去年よりキュッとしてて透明感を感じるかなぁ◎　去年は確か、もう少し酸味があったような気がするんだ。



『ボジョレーヌーボーでカクテル？』

このボジョレーヌーボーでカクテルを紹介しようと思っていたんだけれど、ヘタにジュースと混ぜたりすると、逆に渋みが出てきて美味しくないなぁなんて思っている内にビンが空になってしまったよ（苦笑）


ちなみに以前には、ワインのカクテルを２つ紹介しているよ！

赤ワインオレンジはこちら

アメリカンレモネードはこちら


どちらかというとアメリカンレモネード向きだとは思うけれど、やっぱりワインはワインとして飲むことをオススメしてしまうよ(^O^)/


この新作ボジョレーヌーボーを美味しく飲むのは、少し冷やして飲む方が向いていると思うから試してみてね☆★



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残暑どころか真夏がもう一度！急激な気温の上下のせいで軽く風邪をひいたコリンズくんだよΣ(ﾟдﾟ;)


■キャンプに持っていくリキュールやお酒類

さてさて、今回は毎年お酒の買出し担当（？）みたいな役割をあてがってもらうコリンズくんの「キャンプにはコレ！なカクテル・リキュール・お酒」を紹介してみるよ◎付属品も忘れずに！！


まずは付属品から・・・
①氷（溶けるから、できるだけ
現地に近い場所でゲット！）

②紙コップか透明のコップ
（ゴミを減らすのにマジックで名前を書いて
「〇〇くん専用」にするのも１つの手だよ！）

③ストロー（これがあると混ぜるのが楽で、
見た目が良いよ！）


次にお酒類・・・

①缶ビール（ビンビールの時は
開ける道具を忘れやすいよ！）

②チューハイ（カクテルは作るのに
時間がかかるからある程度
チューハイでしのぐんだ（笑））

③代表的でつぶしが効きやすい
リキュールやスピリッツ

・カルア
（ミルクは鮮度に注意してね！）

・カシスリキュール
（ほとんどのジュースで割れる！）

・ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ
（そのまま凶器になるよΣ(ﾟдﾟ;)）

などなど他に気に入ったものを。カンパリなどの好き嫌いが顕著なリキュールは避けることをオススメしているよ＼（゜□゜）/


④割るためのジュースやソフトドリンク類

・ミルク（鮮度に注意！
紙パックが破れないように！）

・オレンジジュース（割る天才！）

・グレープフルーツジュース
（割る天才その２！）

・ソーダ系（冷やしておかないと
マズイから注意だよ×）

・お茶類（お酒にはお茶！
無茶な飲み方をしやすいときほど
お茶の出番は多くなるんだΣ(ﾟдﾟ;)
ちょっと多めに買おうね！）


■キャンプで作るカクテルの例「レッドバード」

レッドバードはキャンプの少ない材料で作りやすいカクテルの一例なんだ◎ちなみにブラッディーメアリーにビールを足すとレッドバードになるよ！レッドつながりのカクテルなんだ。

トマトジュースとビールで作るレッドアイは、二日酔いの迎え酒としても有名なカクテルだよ＼（゜□゜）/。



■レッドバードのカクテルレシピ

・トマトジュース　６０ｍｌ

・ビール　６０ｍｌ

・ウォッカ　３０ｍｌ

氷を入れたコップの中で軽くかきまぜてね！



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いまいち日焼けできないコリンズくんだよ◎

そんなこんなで今回は真っ黒なギネスビールと

キンキンのえびすビールのフュージョンした

カクテルを紹介しちゃうんだ(゜Д゜；≡゜Д゜；)



『ギネスビールは感動の黒さ！』

ギネスビールの感動しちゃうところは、

なんたって健康にいい飲み物だっていうことなんだ！

外国では献血の後に飲むこともあるんだって

聞いたこともあるんだ＼（゜□゜）/


「コップに入った食事」っていう異名もあるけれど

多くのビールよりも低カロリー★☆(´ω｀)☆★

帰りに車を運転さえしなきゃ、ベタボメの飲み物だね！

もちろん”新鮮な”ギネスビールは格別においしいよ◎



『ギネスとエビスのハーフアンドハーフ』

ギネスだけでも、最高においしいビールだけれど、

今回はそのギネスビールとエビスビールの

半分半分！つまりハーフアンドハーフだよΣ(ﾟдﾟ;)


これはアイリッシュパブで、きちんと

上下きれいに半分ずつの層にすると見た目も素敵★



『ハーフアンドハーフのつくりかた』

①まずグラスの半分までエビスビールを注いでね！

※泡はいらないよ（iДi）

②そのエビスビールの上から、ゆっくりと

ギネスビールを注いでねヽ(;´Д｀)ノｼｭﾜｼｭﾜ

③最後に上の泡にクローバーマークを

書いたら完了ヽ(´▽`)/(´ω｀)ﾖｼﾖｼ



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ババババーテンダーのコリンズくんだよヽ(;´Д｀)ノ


以前『モスコミュール』という定番カクテルを紹介したんだけれど、

今回は、元祖モスコミュールを紹介だよヘ（゜∀゜ヘ）



■元祖モスコミュール

1940年代にハリウッドの料理店にいた

店長ジャック・モーガン氏が考案した、

『モスクワのラバ』という意味のこのカクテルは、

元々は材料がちょっと違ったんだ★



最近のモスコミュールは、ウォッカとライムジュース、

それにジンジャエールを注いで完成なんだけれど、

元祖モスコミュールは、ジンジャエールじゃなくて

ジンジャビアを使っていたんだ◎




■ジンジャビアって売ってるの？

ジンジャビア自体も今はビンで売っているけれど、

世の中にいはジンジャビアから作っている人もいたりして・・・

上には上がいて驚いてしまうよヽ(;´Д｀)ノ




■元祖モスコミュールのカクテルレシピ

・ウォッカ（スミノフというウォッカ）45ml

・ライムジュース　15ml

・ジンジャービア　適量


※元祖モスコミュールは、銅製のマグカップで飲むのが
主流なんだ＼（゜□゜）/

一味違ったモスコミュールを、キンと冷えた銅のマグカップで
楽しんでみてね◎



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トマト大好きのコリンズくんだよ◎

今日は、サントリーから新発売のトマトのリキュールを

使ったカクテルを紹介するよヽ(;´Д｀)ﾘｺﾋﾟﾝ



その名も「トマトマ（tomatoma）」。ちょっとかわいいボトルのデザインは、中にフレッシュジュースを詰め込んでおくビンのような雰囲気なんだヽ(´▽`)/

ちなみにちゃんとトマトのお酒だから、100mlあたり2mgのリコピンが入っているようだよ(・ω・)

※リコピンっていうのは、体の中の老廃物質を除去して若さを保ってくれることでも有名だよ！




■トマトリキュールで作るトマトのカクテル

今日はこのトマトリキュール「トマトマ」に

トマトジュースをあわせて、

その名も【トマトマトマト】を作ってみたよ（；´д｀）


まずはグラスに氷を３～４つ入れて、

軽くかきまぜてグラスを冷やしてね。

溶けた水は捨てておくといいかな(´ω｀)


そこにトマトマ（リキュール）を45ml,

そしてトマトジュースを適量。

でもこれだけじゃ味がイマイチ引き立たないので

お好みでレモンジュース、コショウなどを

入れて味わってねヘ（゜∀゜ヘ）


ぐっ！と味が前に出てくるのが

分かってもらえると思うんだ★☆



■トマトマトマトの味は・・・？

トマトマトマトを作って飲んでみるとわかるけれど、

本当にトマトトマトしているんだ（笑）

おいしく作るポイントは、おいしいトマトジュースや

おいしいコショウ、塩などを使うこと！！！

素材がガツンと影響しているのは、シンプルだから

より一層だったんだ（ｉДｉ）


実際にリキュール「トマトマ」を見てもらうには、

販売元のサントリーのサイトをチェックしてね！

以下サントリーのサイトからの引用だよ◎

「トマト果汁を５８％使用した、トマトの旨みが凝縮したような果実感のあるフルーティな味わいが楽しめるトマトのお酒。スッキリとした甘みと爽やかな酸味のバランスが良く、トマトらしい心地よい余韻が残る後口で、ベースに白ワインを使い、厚みのある優しい口当たり。インパクトある赤い液色は色素成分リコピンに由来。」

パソコンサイトだよ☆⇒サントリーのお酒通販サイト【E-liquor】



※携帯からご覧の人は、最後の画像に何も含まれていないから無視してねヽ(;´Д｀)ノ



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今回はパイレーツオブカリビアン（パソコン用リンク）が好きな人にも

オススメなカクテルを紹介するよ|дT)＜good!


ちなみに夏と言えば、耳元でプーンと囁く蚊の季節！

イラストは変なモスキートだよ　ヘ（゜∀゜ヘ）


こんな夏場にぴったりのカクテル、

そしてジョニーデップファンに捧げるカクテルが

今回のカクテル、【モヒート】だよ！！


このモヒート、書くと【Mojito】、

読むとスペイン語読みでモヒートなんだ★

（でもモジートと表記される時もあるよ）


このカクテルはカリブ海を暴れまわった

海賊がつくったといわれる海賊バーテンダー初の

ジャックスパロウさながらのカクテル！


文豪ヘミングウェイが好んで飲んでいたといわれる

もうひとつのカクテルだよ（（（゜д゜;）））

ちなみに有名なもう一つのカクテルはこちら（パソコン用リンク）だよ◎



夏に似合うスピリッツと言えば、ラムもその一つで、

パイレーツオブカリビアンのジャックスパロウも

度々ラムを片手に酔っ払っているけれど、

このモヒートもラムのカクテルだよ＼（゜□゜）/



■このカクテルの作り方

・好きなラム　４５ｍｌ
・ミントの葉 適量
・ライム 1/2個
・シュガー（ガムシロップではないよ！） 1 tsp


上の材料を用意したら、
まずはライム1/4をグラスに絞ってね★

その次にミントとシュガーをグラスに入れて、
バースプーンでミントの葉をつぶしながら
かき混ぜるんだヽ(;´Д｀)ノｺﾞﾘｺﾞﾘ

それから、もう一つのライム1/4を
軽くしぼってグラスに入れてね☆

さらにクラッシュしたアイスをグラスに入れて、
ラムを注いでグラスが冷たくなるまで混ぜるんだ！

終わったら氷の上にミントを飾るとオシャレ
かもしれないよヽ(´▽`)/ｻｳﾞｨｰ？



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■関連リンク

画像付モヒートの記事＠女性のためのカクテル物語]]> http://www.kolinsbar.com/archives/50586369.html こんばんは！コリンズくんだよ★ 今日は王様とでも話をあわせてしまいそうな バーテンダーの必殺技を紹介するんだ(゜д゜;) ←人気のランキングだよ＼(゜□゜)／ 『王様とでも話せそうなバーテンダー』 コリンズくんは、時々すご腕のバーテ... kolins 2007-05-17T21:18:13+09:00


こんばんは！コリンズくんだよ★


今日は王様とでも話をあわせてしまいそうな


バーテンダーの必殺技を紹介するんだ(゜д゜;)



←人気のランキングだよ＼(゜□゜)／



『王様とでも話せそうなバーテンダー』


コリンズくんは、時々すご腕のバーテンダーを


目撃するんだけれど、


何がすごいって、やっぱりいわゆるトークなんだ（（（゜д゜;）））



バーカウンターの端っこから端っこまで、


映画ファンからピアニストからヤクザから大学生まで、


もちろん色んな人がいるわけだけれど、


そのすべての人たちと面白いくらい話をあわせてしまうんだ(´ω｀)



ただ聴くだけじゃなくて、内容がある場合は、


それは単に接客の技以上のものを身に着けているんだよ◎



もちろんバーテンダーはお客さんに接すれば接するほど、


生の貴重な情報を勉強しているのだけれど、


やっぱりとっても本や旅に出ることで勉強しているそうなんだΣ(゜д゜;)



お酒はもちろん、そのお酒が生まれた異国の文化、


さらにその芸術の代表作、かと思えばバカなお話まで★


本当に尊敬しちゃうんだよヽ(´▽`)/


そのすべてを支えているのは、一重に向上心による


圧倒的な記憶力・・・コリンズくんが数年ぶりに行ったバーでも


「やぁひさしぶり！コリンズくんは最近何々しているの？」って。


コリンズくんが忘れてしまっているほどだよ（笑）




『光陰矢のごとし！オフィシャルドリンク：アーリータイムス』


今日はその長い時間がまるで


昨日のように覚えているバーテンダーにちなんで


アーリータイムスというバーボンを紹介するよ★



このバーボンは、競馬のケンタッキーダービーの


オフィシャルドリンク（ミントジュレップというカクテル）の


オフィシャルバーボンなんだ！！！！！！



一日でなんと６０トンの氷を使い、


一日で８００００杯も飲まれているんだよ(´ω｀)




『ケンタッキーダービーオフィシャルミントジュレップ』


ミントの葉を刻んで用意してね★

ロックグラスに氷を４つくらい★


あとは


■アーリータイムス４５ｍｌ

■ガムシロップ　１ティースプーン

■ミネラルウォーター４５ｍｌ


ミントの葉を↑の上から乗せてね★

好みによっては、刻まなくてもいいよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)




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おひさしぶりだよ！コリンズくんだよ◎

洗濯機を回したら、中でカナブンも回っていたよ♪



←人気のランキングだよ＼(゜□゜)／



『ひとつ大事なお知らせ(ﾟдﾟ;)』


今日は、ひとつ大事なお知らせがあるんだよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)


実はコリンズくんは新しいステージを持つことになったんだ★


産経新聞さんのウエブ、産経WEBさんが、「イザ！」っていうコーナーの


専門家ブロガーに招待してくれたんだよ(゜д゜;)


まだまだ未熟者のコリンズくんだけれど、、どうぞよろしくだよ★


カクテル for MEN


※放課後のバーテンダー絵日記も、これまで通り、不定期に突然更新していくよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)




『家でつくる"おいしい"カクテルの作り方』


今回は、おうちで作るおいしいカクテルのポイントを紹介だよ★


カクテル作りは、色もきれいで混ぜるのが楽しくなっちゃう＼(゜□゜)／


だけど、おいしく作るポイントは、あえて材料を少なめにすることなんだ↑


混ぜるのが楽しくて、最終的にグチャグチャな味になったら困ってしまうからだよ(((゜д゜;)))


あとは、甘さと酸っぱさのバランスに気をつけて作るのが２つ目のポイントかな？


実は一見、ただ甘いカクテルっていうのも、酸味が後ろで引き立たせている場合がよくあるんだ(゜Д゜；≡゜
Д゜；)



『新緑のウェットミドリ』


今日は梅雨前の新緑あふれる季節にあわせて、緑色のカクテルだよ(´・ω・｀)ポ


ちょうど甘みと酸味のコラボレーションで出来ているカクテルなんだ★


このカクテルのタイプは"ロング"といって、おうちにも割りとよくあるタンブラーで出来るサイズだよ⇒


ジンはビフィータというものが手ごろだよ★


「ミドリ」っていうのは、メロンリキュールで、高級フルーツのマスクメロンを原料としているらしいんだ。



『ウェットミドリのカクテルレシピ』


■ジン(GIN）　40ml

■ミドリ(MIDORI) 　20ml

■ライムジュース 10ml

■ジンジャーエール　適量



『編集ゴキ』

昨日コリンズくんはついにゴキブリさんを見てしまったよ（やっつけてしまったよ）(゜д゜;)


みんなも暖かくなると彼らが出てくるから注意してね★


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■関連記事を紹介してみるよ(´ω｀)


＞＞ディタバック：ライムとレモンはなぜ入っているの？


＞＞ミドリコラーダ：Barの混ぜ方はちょっとチガウ？


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楽しんで知って、バーに行くきっかけにしてもらえたらうれしいよ★


さて、今日のお話は・・・・・・・・



『もうやってらんない！
どうしてもうまくいかない！』


今日は、爽やかにダークな話題を紹介していくよ（・ω・）

もしかして、今この記事を読んでくれている君も、

"もうやってらんない！"

"どうしてもうまくいかない！"なんて

思ったことがあるかな？

・・・うんうん。


コリンズくんも呆れ果てるくらいあるんだ（笑）

そこで、そういうときには、今一度原点をふりかえってみるのはどうかな？



たとえばバーテンダーの場合はこうかもしれないよ★



”お客さんが来てくれただけでも、

それは感動できるくらい、すごいことかも？

だって、ほかにもたくさんバーがあるのに、

なんで自分のところに来てくれたんだろう？

笑顔で飲んでくれるっていうのは、

気分がいいものだな★

もし今この店を出してなかったら、

この時間は自分もお客さんも

何をしていたんだろう？”


全部当たり前なことなんだけれど、

大切なことばかりなんだね★



もし凹んでしまったそのときは、

自分に足りないものじゃなくて

自分にあるものに目を向けてみるのがいいのかもしれないね＼(゜□゜)／

『ウイスキーバックで原点へ戻ろう』

今回は、昔を懐かしむときにも似合うウイスキーと、

まだまだやんちゃなジンジャエールの組み合わせだよ◎

放課後のバーテンダー絵日記で見たカクテルを飲んでみた人は

感想をメールしてね＼（゜□゜）/

kolinsあっとmail.goo.ne.jp



～ウイスキーバックのカクテルレシピ～


・ウイスキー４５ｍｌ

・レモンジュース１５ｍｌ

・ジンジャエール適量



これを氷を入れたコリンズグラスに

ゆっくり順番に入れて軽くかき混ぜてね★

レモンスライスを入れるとおしゃれだよヘ(゜∀゜ヘ)



『編集誤記』

いつもみんな本当にありがとうだよ！

コリンズくんもこの放課後のバーテンダー絵日記を

はじめたときのことを思い出したんだ。


誰が見てくれるのかもわからない、

他のバーテンダーに怒られるかもしれない、

絵がヘタクソだって言われるかもしれない、


そんな不安はやっぱりあったけど、

今じゃ一日に何百人も見てくれているんだと

思うと、感謝せずにはいられないよ（・ω・）

これからもどうぞよろしくだよ＼（゜□゜）/

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□関連記事

・ウイスキーフロートと漫画のバーテンダー

・チャールストンバックとカツゼツの悪いバーテンダー

・ディタバックとレモンやライムの秘密

・チャールストンバックと初めてのバーテンダー
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こんにちは！放課後のバーテンダー絵日記のキャラクター、コリンズくんだよ◎

コリンズくんのポストカード第二段～役に立たないカレンダー編～は、

これから抽選でプレゼントする予定だよ☆

届けば当たり、届かなければ残念だけど外れなんだ（・ω・）

そうだなぁ、このポストカードは今まで応募してくれた人の中から５名、

これから応募してくれる人に３名プレゼントしちゃうよ☆

メルマガに登録してからメールを送信してね＼(゜□゜)／



『これから初めてバーで働きたい？』


今日は、初めてバーで働こうとしている君へ、だよ＼（゜□゜）/

バーはかっこいいイメージだけで働こうとする人が

たくさん集まる場所でもあるんだヘ（゜∀゜ヘ）

応募する人はたくさんいても、実際に働く人は一握り。


そこで、今から働いてみたい人に、

面接で聞かれるかもしれないひとつの質問を紹介するよ◎

"あなたはバーがどんなところだと思っていますか？"

この単純な質問に何人の人が

"残念ですが、バーテンダーにとってバーはそんな場所ではありません。"

と断られているんだろう？・・・なんて、ちょっと脅かしてしまったかな（笑）


コリンズくんは、やりたいことはやる派なんだ。

一度断られても、二度目で採用してもらえたよ（笑）

やりたいことをやるときは、何度断られるか、

正の字に数えて楽しむくらいチャレンジしたいよね（笑）


やりかけた仕事にかじりついていることほど疲れることはないけれど、

情熱がある内は、僕たちにチャンスがあるんだと思いたいんだ（・ω・）



『チャールストンバック』

今日は、そんな情熱的なリキュールのチャールストンと、

何度でもバックしてきてやる！っていうこじつけで、

チャールストンバックを紹介するよ☆


チャールストンは、トロピカルリキュール。

そのなかでも、シェイカー型のユニークなボトルとともに、

昔から愛されている商品なんだ。

正式名称は「チャールストン・フォリーズ」

マリー・ブリザール社が作っているよ☆

トロピカルリキュールなだけあって、

グァバ・パッションフルーツ・アプリコット・ピーチなどが

凝縮された見事な味わいなんだ（・ω・）


このリキュールは、ジュースともとっても相性がよいけれど、

ジンジャエールとも抜群のコンビ！

カンタンだから、おうちでも作ってみてね★



『チャールストンバックのカクテルの作り方とレシピ』

チャールストン４５ｍｌ

レモンジュース１５ｍｌ

ジンジャエール適量

を背の高いコリンズグラスでビルド（グラスの中に氷を入れてから、

材料を順番に入れて、最後に軽く混ぜる）してね＼（゜□゜）/

ジンジャエールの泡を逃がさないように作るのがコツだよ★



『放課後の編集跡地』

この間相互リンクを募集してみたら、

３つくらいのサイト管理人さんから反応があったんだ☆

個人的にはバーテンダーやバー、ソムリエさんのサイト以外にも

ファンの皆さんのブログも紹介していきたいと思っているよ◎

これからも随時募集は続けてみるねヘ(゜∀゜ヘ)


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