バーテンダーとカクテルの楽しさをあなたに。
トマトのカクテル
実際にカウンターでカクテルを作っていた１人のバーテンダーが綴るイラストとカクテルレシピのブログ（^⊆^）
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2007年09月20日
vol.124 レッドバード
残暑どころか真夏がもう一度！急激な気温の上下のせいで軽く風邪をひいたコリンズくんだよΣ(ﾟдﾟ;)
■キャンプに持っていくリキュールやお酒類
さてさて、今回は毎年お酒の買出し担当（？）みたいな役割をあてがってもらうコリンズくんの「キャンプにはコレ！なカクテル・リキュール・お酒」を紹介してみるよ◎付属品も忘れずに！！
まずは付属品から・・・
�”后瞥呂韻襪�ら、できるだけ
現地に近い場所でゲット！）
�∋罐灰奪廚�透明のコップ
（ゴミを減らすのにマジックで名前を書いて
「〇〇くん専用」にするのも１つの手だよ！）
��ストロー（これがあると混ぜるのが楽で、
見た目が良いよ！）
次にお酒類・・・
�ヾ魅咫璽襦淵咼鵐咫璽襪了�は
開ける道具を忘れやすいよ！）
�▲船紂璽魯ぁ淵�クテルは作るのに
時間がかかるからある程度
チューハイでしのぐんだ（笑））
�Ｂ緝重�でつぶしが効きやすい
リキュールやスピリッツ
・カルア
（ミルクは鮮度に注意してね！）
・カシスリキュール
（ほとんどのジュースで割れる！）
・ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ
（そのまま凶器になるよΣ(ﾟдﾟ;)）
などなど他に気に入ったものを。カンパリなどの好き嫌いが顕著なリキュールは避けることをオススメしているよ＼（゜□゜）/
�こ笋襪燭瓩離献紂璽垢筌愁侫肇疋螢鵐�類
・ミルク（鮮度に注意！
紙パックが破れないように！）
・オレンジジュース（割る天才！）
・グレープフルーツジュース
（割る天才その２！）
・ソーダ系（冷やしておかないと
マズイから注意だよ×）
・お茶類（お酒にはお茶！
無茶な飲み方をしやすいときほど
お茶の出番は多くなるんだΣ(ﾟдﾟ;)
ちょっと多めに買おうね！）
■キャンプで作るカクテルの例「レッドバード」
レッドバードはキャンプの少ない材料で作りやすいカクテルの一例なんだ◎ちなみにブラッディーメアリーにビールを足すとレッドバードになるよ！レッドつながりのカクテルなんだ。
トマトジュースとビールで作るレッドアイは、二日酔いの迎え酒としても有名なカクテルだよ＼（゜□゜）/。
■レッドバードのカクテルレシピ
・トマトジュース ６０ｍｌ
・ビール ６０ｍｌ
・ウォッカ ３０ｍｌ
氷を入れたコップの中で軽くかきまぜてね！
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2007年06月28日
vol.121 トマトマトマト
トマト大好きのコリンズくんだよ◎
今日は、サントリーから新発売のトマトのリキュールを
使ったカクテルを紹介するよヽ(;´Д｀)ﾘｺﾋﾟﾝ
その名も「トマトマ（tomatoma）」。ちょっとかわいいボトルのデザインは、中にフレッシュジュースを詰め込んでおくビンのような雰囲気なんだヽ(´▽`)/
ちなみにちゃんとトマトのお酒だから、100mlあたり2mgのリコピンが入っているようだよ(・ω・)
※リコピンっていうのは、体の中の老廃物質を除去して若さを保ってくれることでも有名だよ！
■トマトリキュールで作るトマトのカクテル
今日はこのトマトリキュール「トマトマ」に
トマトジュースをあわせて、
その名も【トマトマトマト】を作ってみたよ（；´д｀）
まずはグラスに氷を３〜４つ入れて、
軽くかきまぜてグラスを冷やしてね。
溶けた水は捨てておくといいかな(´ω｀)
そこにトマトマ（リキュール）を45ml,
そしてトマトジュースを適量。
でもこれだけじゃ味がイマイチ引き立たないので
お好みでレモンジュース、コショウなどを
入れて味わってねヘ（゜∀゜ヘ）
ぐっ！と味が前に出てくるのが
分かってもらえると思うんだ★☆
■トマトマトマトの味は・・・？
トマトマトマトを作って飲んでみるとわかるけれど、
本当にトマトトマトしているんだ（笑）
おいしく作るポイントは、おいしいトマトジュースや
おいしいコショウ、塩などを使うこと！！！
素材がガツンと影響しているのは、シンプルだから
より一層だったんだ（ｉДｉ）
実際にリキュール「トマトマ」を見てもらうには、
販売元のサントリーのサイトをチェックしてね！
以下サントリーのサイトからの引用だよ◎
「トマト果汁を５８％使用した、トマトの旨みが凝縮したような果実感のあるフルーティな味わいが楽しめるトマトのお酒。スッキリとした甘みと爽やかな酸味のバランスが良く、トマトらしい心地よい余韻が残る後口で、ベースに白ワインを使い、厚みのある優しい口当たり。インパクトある赤い液色は色素成分リコピンに由来。」
パソコンサイトだよ☆⇒サントリーのお酒通販サイト【E-liquor】
※携帯からご覧の人は、最後の画像に何も含まれていないから無視してねヽ(;´Д｀)ノ
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2006年07月06日
vol.090 ハニートマト
 |
こんばんは！いらっしゃい！コリンズくんだよ○
もうすぐ夏だね★コリンズくんは女の子がだいす・・
『バーテンダーとの出会い』
バーの魅力のひとつは、なんといっても
バーテンダーだよね！どんなにカクテルが
おいしくても、バーテンダーの不届きひとつで
気分がわるくなってしまうこともあれば、
バーテンダーにつくってもらう、
そのこと自体に幸せを感じることも
あるかもしれないよね．．（＾▽'）ｙ
コリンズくんの、本当にオススメな
バーの選び方はやっぱりバーテンダーで
選ぶことなんだ。これは本当に大切だよね◎
まだほとんど飲んでないカクテルが誤って
こぼれてしまった！！あわててその片付けを
したりしたその直後に、当たり前のように
こぼしたカクテルがもう一度サッと
出てきたりしたときは、コリンズくん
嬉しかったなぁ(u_u)
いざお客さんがこぼしてしまう時は
コリンズくんテンヤワンヤしてるだけなんだ
けれど(キ▼ー▼)χ(▼ー▼キ) エライコッチャ
『ハニートマト』
夏といえばトマトだよね！
コリンズくんトマトにはこだわりがあって、
習慣的にトマトジュースを飲んだりしてるんだ。
美容にもいいし、健康にもいいよね(｀・ω・´)
いつも良い出会いを引き寄せるために、
夏に素敵なハニーを手に入れるために、
トマトのカクテルを飲んでみてね!!!!!!>▽
『ハニートマトのカクテルレシピ』
★ジン（ギルビー） 30ml
★オレンジジュース 30ml
★トマトジュース 適量
★はちみつ 5ml
★スライストマト
まずはトマトジュースとスライストマト以外の
材料をシェイクして、それをカクテルグラスに
満たしてみてね☆
その後でトマトジュースとトマトを飾って
できあがりだよブッ（＊゜艸゜）;'，＊;'，．;＊
『トマトのおつまみ』
実はトマトにはおいしい食べ方がたくさんあって、
おつまみとしては、トマトにオリーブオイルを
かけて、胡椒を少々かけて食べると、
びっくりするほどおいしいよ(｀・ω・´)
トマトは冷やして、オリーブオイルは
バージンを使おうね ^^)ノ
『トマトのデザート』
これは先輩から教わったんだけれど、
冷やしたトマトに砂糖をかけて食べるのも
とってもおいしいんだ！
もはや野菜ではない！そんなトマトを
食べてみてね┗(TДT||)┛マジ?
★
☆
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2006年05月01日
vol.082 ヴァージンメアリー
 |
いらっしゃいませ！コリンズくんだよ◎
今日は何にしようか☆
「そうだなぁ・・ゴールデンウィークがほしいな！」
・・って、ゴールデンウィークなのにお休みがない人も
きっといるよね。コリンズくん、
陰ながら応援したいと思うんだ（´ω‘）
__________________________________
『バーテンダーのサラリーマン、バーテンダーの経営者』
コリンズくんは最近、バーテンダーにも
色々あることに興味をもっているよ☆
片方は、大きなバーだったり、見習いだったり、
特に理由もないことももちろんあると
思うんだけれど、とにかくサラリーマン型のバーテンダー。
もう片方は、一人でバーを経営している、
または自分が経営していて、
ほかに何人かの部下バーテンダーをもつ
経営者型バーテンダー。
経営者型じゃない方がバーに
専念できるのかなっていう考えも
あるかもしれないよね。
だけれど、バーを開業するっていう気迫と責任と、
それに見合う優しさと技術をもっているのは、
経営者型のバーテンダーに多いように
コリンズくんには感じられているよ。
やっぱり最後は気合かな☆
初心忘るるるるべからず！
『バージンメアリー』
今回はコメントで紹介してもらった
バージンメアリーだよ☆
なんと！
トマトジュースに塩やこしょう、タバスコを入れちゃうんだ！
これがとってもマッチするから不思議不思議〜Σ（ﾟДﾟ;
『バージンメアリーレシピ』
トマトJ
塩・胡椒・タバスコ
カットレモン
量はすべてお好みで調節してね！
少しずつ入れるのがポイントだよ☆
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2005年03月30日
vol.004 レッドアイ
 |
Ｑ 女性のバーテンダーはいるの？
もちろんいるよ！
女の人は差別的な人もいる分、
より一層頑張ってると思うんだ。
一度お会いしてみたいな！
お酒の席だけに、たまにある
お客の失礼な言葉をどうかわすのか、
テクニックが気になるよ☆
「レッドアイ」
今日はイラストでサーバーを描いたので（そのつもり）
ビールを使ったカクテルだよ☆
このビールを使ったレッドアイ、
コリンズくんは最初大嫌いでした（笑）！
それが今じゃビールが飲めるようになって大好きさ
ビール×トマトＪ＝１：１
＊割合はお好みで！
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