バーテンダーとカクテルの楽しさをあなたに。

いらっしゃい！今さらだけど、ジョニーデップが出てるパイレーツオブカリビアンの中じゃ一番最初が好きなコリンズくんだよ◎


『空っぽのボトルも無駄じゃない？』

コリンズくんは最初の頃、空っぽのボトルでストックもないものがあると、すぐに補充したいタイプだったんだ( ´Д`)それが当たり前だと思っていたし、ほかのお店はどうなのか分からないんだけれど、

実はたまには空いたボトルがあった方が　”もう出てしまったんですよ〜”ということで繁盛している雰囲気を出せるっていう考え方もできるんだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

この効果がどの程度かは分からないけれど、いざ無くなってしまったボトルが出た時には、”繁盛していると演出するためだ！”と自分に言い訳していたよ（笑）


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『ジャック・スパローの空っぽのボトルとジャングルファンタジー』

映画「パイレーツオブカリビアン」の中で船長のジャック･スパローが、部下に裏切られてジャングルでいっぱいの無人島に一人ぼっちで置いていかれた時、空っぽになったラムのボトルが印象的だったよ★

さすがにあの時は繁盛もなにもないんだけれど・・・このジャングルファンタジーというカクテルは、ほんとにその名前の通りのイメージ(^□^)

甘くてトロピカル。ぜひ試してみてね！割とシンプルなレシピなんだ。


『カクテル：ジャングルファンタジーのレシピ』

グリーンバナナリキュール　45ml

パイナップルジュース　適量

→氷を入れたタンブラーグラスに材料を注いでステアするだけ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ　ちょっとまったりしているけれど、甘くてフルーティーなカクテルがお好みの方にオススメなんだヽ(`Д´)ﾉ


最後はランキング上位の人気ブログを紹介しているよ(^□^)

今回はパイレーツオブカリビアン（パソコン用リンク）が好きな人にも

オススメなカクテルを紹介するよ|дT)＜good!


ちなみに夏と言えば、耳元でプーンと囁く蚊の季節！

イラストは変なモスキートだよ　ヘ（゜∀゜ヘ）


こんな夏場にぴったりのカクテル、

そしてジョニーデップファンに捧げるカクテルが

今回のカクテル、【モヒート】だよ！！


このモヒート、書くと【Mojito】、

読むとスペイン語読みでモヒートなんだ★

（でもモジートと表記される時もあるよ）


このカクテルはカリブ海を暴れまわった

海賊がつくったといわれる海賊バーテンダー初の

ジャックスパロウさながらのカクテル！


文豪ヘミングウェイが好んで飲んでいたといわれる

もうひとつのカクテルだよ（（（゜д゜;）））

ちなみに有名なもう一つのカクテルはこちら（パソコン用リンク）だよ◎



夏に似合うスピリッツと言えば、ラムもその一つで、

パイレーツオブカリビアンのジャックスパロウも

度々ラムを片手に酔っ払っているけれど、

このモヒートもラムのカクテルだよ＼（゜□゜）/



■このカクテルの作り方

・好きなラム　４５ｍｌ
・ミントの葉 適量
・ライム 1/2個
・シュガー（ガムシロップではないよ！） 1 tsp


上の材料を用意したら、
まずはライム1/4をグラスに絞ってね★

その次にミントとシュガーをグラスに入れて、
バースプーンでミントの葉をつぶしながら
かき混ぜるんだヽ(;´Д｀)ノｺﾞﾘｺﾞﾘ

それから、もう一つのライム1/4を
軽くしぼってグラスに入れてね☆

さらにクラッシュしたアイスをグラスに入れて、
ラムを注いでグラスが冷たくなるまで混ぜるんだ！

終わったら氷の上にミントを飾るとオシャレ
かもしれないよヽ(´▽`)/ｻｳﾞｨｰ？



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■関連リンク

画像付モヒートの記事＠女性のためのカクテル物語

おひさしぶりだよ！コリンズくんだよ◎

洗濯機を回したら、中でカナブンも回っていたよ♪



←人気のランキングだよ＼(゜□゜)／



『ひとつ大事なお知らせ(ﾟдﾟ;)』


今日は、ひとつ大事なお知らせがあるんだよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)


実はコリンズくんは新しいステージを持つことになったんだ★


産経新聞さんのウエブ、産経WEBさんが、「イザ！」っていうコーナーの


専門家ブロガーに招待してくれたんだよ(゜д゜;)


まだまだ未熟者のコリンズくんだけれど、、どうぞよろしくだよ★


カクテル for MEN


※放課後のバーテンダー絵日記も、これまで通り、不定期に突然更新していくよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)




『家でつくる"おいしい"カクテルの作り方』


今回は、おうちで作るおいしいカクテルのポイントを紹介だよ★


カクテル作りは、色もきれいで混ぜるのが楽しくなっちゃう＼(゜□゜)／


だけど、おいしく作るポイントは、あえて材料を少なめにすることなんだ↑


混ぜるのが楽しくて、最終的にグチャグチャな味になったら困ってしまうからだよ(((゜д゜;)))


あとは、甘さと酸っぱさのバランスに気をつけて作るのが２つ目のポイントかな？


実は一見、ただ甘いカクテルっていうのも、酸味が後ろで引き立たせている場合がよくあるんだ(゜Д゜；≡゜
Д゜；)



『新緑のウェットミドリ』


今日は梅雨前の新緑あふれる季節にあわせて、緑色のカクテルだよ(´・ω・｀)ポ


ちょうど甘みと酸味のコラボレーションで出来ているカクテルなんだ★


このカクテルのタイプは"ロング"といって、おうちにも割りとよくあるタンブラーで出来るサイズだよ⇒


ジンはビフィータというものが手ごろだよ★


「ミドリ」っていうのは、メロンリキュールで、高級フルーツのマスクメロンを原料としているらしいんだ。



『ウェットミドリのカクテルレシピ』


■ジン(GIN）　40ml

■ミドリ(MIDORI) 　20ml

■ライムジュース 10ml

■ジンジャーエール　適量



『編集ゴキ』

昨日コリンズくんはついにゴキブリさんを見てしまったよ（やっつけてしまったよ）(゜д゜;)


みんなも暖かくなると彼らが出てくるから注意してね★


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←ウェットなランキングΣ(ﾟдﾟ;)




■関連記事を紹介してみるよ(´ω｀)


＞＞ディタバック：ライムとレモンはなぜ入っているの？


＞＞ミドリコラーダ：Barの混ぜ方はちょっとチガウ？


＞＞メルマガ：コリンズくんのカクテル通信

こんばんは！放課後のバーのコリンズくんだよ◎

今日はまずインタビューしてくれたモラタメさんの
ご紹介だよ＾＾

https://www.moratame.net/bloggerking/index.html

モラタメさん、どうもありがとうだよ！！


「バーテンダーは完璧じゃいけない」

バーテンダーっていうのは、

やっぱり人の弱さとかミスを

包み込めるのがいいなって思うんだ◎

だからあんまり完璧すぎても

いけないよね＾＾


「せつなさの秋とアフリカの夜」

コリンズくんは、秋になると

なぜかアフリカの夕暮れどきを

想像するんだ。

行ったこともないのにね笑


「カクテルレシピ：アフリカの夜」

ブランデー20ml
ココナッツリキュール15ml
パインジュース1tsp.
ブルーキュラソー1tsp.
フレッシュレモンジュース 30ml

ちょっと複雑なだけあって、
味も複雑かもしれないけれど、
夏っぽいココナツリキュールを
ブランデーの渋さが抑えているのが
なんだか秋みたいなアフリカみたいな
気分だよ◎

シェークして、大きめの氷を入れたロックグラスに注いでね。
このカクテルのレシピは
http://www.taru-sake-hyakka.com/cock/cocktail21.htm
で紹介されているよ＾＾


「バーテンダーのひとりごと」

最後に、たまたま発見した、

"放課後のバーテンダー絵日記ギャラリー"を紹介するよ☆

http://tinyurl.com/nvje4

こんなのできるなんて驚いてしまったよ▲

★
☆

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『カクテルをおいしくするサービス』


コリンズくん、最近おもうんだけれど、
あんまりバーテンダーの裏側を暴露してしまうと
バーでの面白味がなくなってしまうかもしれないね（ドキドキ）

だって割りとマジックの種明かしみたいなことをコリンズくんしているから・・苦笑

でもやっぱり、バーの雰囲気や実感だけは、バーにいかないと味わえない！！
コリンズくん、そのへんで勝てないっていう部分で、
バーの面白味も消せやしないかも！！（自己完結ｗ）


ところで、カクテルをおいしくするのは、
カクテルつくりにまつわる色々なサービスも大きく関係しているんだ。

たとえば、バーテンダーは
"おいしく見えるように"カクテルをつくらないといけない。

スムーズな動きや笑顔やそのエトセトラは、全部お客さんの心に影響するんだ。

そしてその心で味は大きく違うものだよね◎
（コリンズくん偉そうだね（笑））


あとは、お客さんに出すときに、
タイミングや空気を読んで、
サラリとそのカクテルがどんなカクテルなのかを
紹介することも効果的だよ★

お客さんにとっては、
その混ぜて作られたカクテルがどんなカクテルなのかわからない。

それを当てるのも一つの楽しみなんだけれど、
たとえばピーチとカシスのお酒を半分ずつ入れたものに、
グレープフルーツジュースで満たして、
香りづけにサトウキビのお酒（ラム）を一滴入れてるんだよっていう、
そんな情報を伝えてみると、「へぇ〜」と、
その世界を楽しんでもらえるかもしれないね(゜Д゜；≡゜Д゜；)


『今日のカクテル：スカイ・ダイビング　Sky Diving』

ホワイトラム　　　　　　３０ｍｌ
ブルーキュラソー　　　２０ｍｌ
ライムジュース　　　　１０ｍｌ

シェイクしてカクテルグラスに注いでね☆

★
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こんばんは！いらっしゃい！コリンズくんだよ○
もうすぐ夏だね★コリンズくんは女の子がだいす・・


『バーテンダーとの出会い』

バーの魅力のひとつは、なんといっても
バーテンダーだよね！どんなにカクテルが
おいしくても、バーテンダーの不届きひとつで
気分がわるくなってしまうこともあれば、

バーテンダーにつくってもらう、
そのこと自体に幸せを感じることも
あるかもしれないよね．．（＾▽'）ｙ

コリンズくんの、本当にオススメな
バーの選び方はやっぱりバーテンダーで
選ぶことなんだ。これは本当に大切だよね◎

まだほとんど飲んでないカクテルが誤って
こぼれてしまった！！あわててその片付けを
したりしたその直後に、当たり前のように
こぼしたカクテルがもう一度サッと
出てきたりしたときは、コリンズくん
嬉しかったなぁ(u_u)

いざお客さんがこぼしてしまう時は
コリンズくんテンヤワンヤしてるだけなんだ
けれど(キ▼ー▼)χ(▼ー▼キ) エライコッチャ


『ハニートマト』

夏といえばトマトだよね！
コリンズくんトマトにはこだわりがあって、
習慣的にトマトジュースを飲んだりしてるんだ。
美容にもいいし、健康にもいいよね(｀・ω・´)

いつも良い出会いを引き寄せるために、
夏に素敵なハニーを手に入れるために、
トマトのカクテルを飲んでみてね!!!!!!>▽

『ハニートマトのカクテルレシピ』

★ジン（ギルビー）　30ml
★オレンジジュース　30ml
★トマトジュース　適量
★はちみつ　5ml
★スライストマト

まずはトマトジュースとスライストマト以外の
材料をシェイクして、それをカクテルグラスに
満たしてみてね☆

その後でトマトジュースとトマトを飾って
できあがりだよブッ（＊゜艸゜）;'，＊;'，．;＊


『トマトのおつまみ』

実はトマトにはおいしい食べ方がたくさんあって、
おつまみとしては、トマトにオリーブオイルを
かけて、胡椒を少々かけて食べると、
びっくりするほどおいしいよ(｀・ω・´)
トマトは冷やして、オリーブオイルは
バージンを使おうね ^^)ノ


『トマトのデザート』

これは先輩から教わったんだけれど、
冷やしたトマトに砂糖をかけて食べるのも
とってもおいしいんだ！
もはや野菜ではない！そんなトマトを
食べてみてね┗(TДT||)┛マジ?

★
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こんばんは！コリンズくんだよ◎
おひさしぶり★☆

コリンズくん、最近は出会いあり、
別れあり、でちょっとごぶさたしてたんだ（・ε・）
これからまたコッソリとカクテルを紹介していくからね☆


『バーテンダーが忙しいとき』

バーは、もしかしたらヒッソリとしたイメージを浮かべやすいかもしれないね！
だけれども、やっぱり忙しいときっていうのはあるんだ＞＜
そんなときバーテンダーはどうやって乗り越えるんだろう？？
コリンズくんは、今よりもっと新米だったときによく悩んだよ↓

『忙しいのに忙しくない素振りをする！』
そんなコリンズくんにアドバイスをくれたのが、
近所のバーの先輩バーテンダーだったんだ。

　コリンズくん「いつも仕事が忙しくなると、
　テンパってしまうんだよ( ノД`)」

　先輩「ははは＾＾そんなときにお客さんから
　忙しそうですね、なんて言われるときがあるだろう？」

　コリンズくん「うん(´ω`)」

　先輩「そしたら、自分もヒトゴトのようにそうですね〜(・д・ = ・д・)って
　周りを眺めるんだ（笑）」

先輩のこのアドバイスは効果があったなぁ。
ユーモアで客観的にその場が見渡せるような気持ちになったよ^^


『ティンカーベル』

今日のカクテルはティンカーベルだよ☆
このカクテルは帝国ホテル１００周年の記念カクテルなんだ(。?v?。)♪??
社内公募で１８０ものカクテルから選ばれた、
夢のカクテルのひとつだよ◎
このカクテルの作者は西脇宏さん、
ちなみにティンカーベルの作者はマーク・デーヴィスさんだよ↑


これはコリンズくんもまだ飲んだことがないんだけど、
ちょっと感動してしまったから紹介させてね！

ディズニーが好きな人にも気に入ってもらえるかな＾＾？


『ティンカーベルのカクテルレシピ』

・ホワイトラム４５ＭＬ
・ピーチツリー１５ＭＬ
・パフェタムール
（なかったら他のバイオレットリキュールで！）１５ＭＬ
・レモンジュース　１ＴＳＰ（ティースプーン）

この４つを入れたものをシェイクして、
グラスの縁にシュガーをつけたものに注いでね！
最後にミントチェリーを入れて完成だよ◎





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「ラムってなぁに？」

ラムは、サトウキビから作られているよ！
生まれはカリブ海に浮かぶ西インド諸島◎


映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」で
ジャック・スパロー役のジョニーデップも
飲んでいたのが、このラムっていうお酒なんだ(・∀・)


「カリブ」
ラムを使った中で、その名もカリブっていう
カクテルがあるよ★


〜レシピ〜
ラム　　 ３０ｍｌ
パインJ　２０ｍｌ
レモンJ　１０ｍｌ
製法：シェイク
グラス：カクテルグラス






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AROUND THE WORLD
アラウンドザワールドは↑こんなのじゃなくてキレイなグリーン。
サッパリとして、甘酸っぱいよ◎

ドライジン 4/6
ペパーミント 1/6
パインジュース 1/6
をシェイク
チェリーがあるとカッコええ◎

KoLins' Bar






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KOLINS' COCKTAIL

コリンズくんが考えてつくったカクテルだよ！
甘いカクテル、お客さんが気に入ってから
紹介してみるね。

バナナリキュール45ml
パインジュース45ml
ガムシロップ20ml
レモンジュース15ml
この材料をShakeしたもの

KOLINS






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