バーテンダーのカクテルブログ：放課後のバーテンダー絵日記:個性派カクテル

April 30, 2008

vol. 130 キス・オブ・ファイア

カクテルパーティーに参加すると、周りの雑音は聞き取れないけれど自分の話し相手だけは何を言っているか聞こえるよね！あれは「カクテルパーティー現象」って呼ばれているんだ(´ω｀)ﾅﾆ？

そんなコリンズくんはカクテルパーティーの参加者に飲み物を振舞うのは好きだったけれど、いざ参加する時には憂鬱で自分の周りに薄い膜でもあるような隔離された気分になってしまうんだ（笑）

「バーテンダーの良いところ・大変なところ」

ひさしぶりにリクエストにお応えして、バーテンダーの良いところと大変なところを個人的な意見で書いてみるよ☆

■良いところ
・自動的に新しい出会いがあって、知り合いや仲の良い人が増えるよ！
・大好きなバーで働けるっていうのは素敵な気分だったよ！
・人付き合いが得意になれるよ。ちょっとした気遣いができるかも！

■大変なところ
・嫌なお客さんが断れるわけじゃないのは辛いこともあるよ！
・お客さんが来ても来なくてもバーにいないといけないよ！
・あんまり表面を繕いすぎると本当の自分を見失ってしまうよ！

一番大切で大変なのが、”続ける”っていうことだと思っているんだ(;゜皿°)地味なことも多いから毎日の繰り返しに情熱を保てる人が本当の天才なのかなって感じてしまうよ＾＾

バーテンダーになりたい人はこちらのブログもオススメだよ★

「情熱のキス・オブ・ファイア」

今回は情熱的なカクテルを紹介するよ。どんな小さな仕事でも、どんな未熟な技術でも、どんな年齢でも、性別でも、出会いでも、何でも、静かな情熱が僕たちを導いてくれることを祈っているんだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

■キス･オブ･ファイアのレシピ

ウォッカ　２０ｍｌ
スロージン　２０ｍｌ
ドライベルモット　２０ｍｌ
レモンジュース　２ｔｓｐ
（ティースプーン２杯の意味）

シェークした材料をカクテルグラスの口に
グラニュー糖をスノースタイルにして注いでね(´ω｀)

1950年代のコンクールでグランプリに輝いた国産の作品。東京のバーテンダーだった石岡賢司氏が作者で、ルイ・アームストロングが歌ったヒット曲（同名の曲）がネーミングの由来みたいだよ(;゜皿°)

色も情熱だから、ぜひバーテンダーに「キス･オブ･ファイア」を頼んでみてほしいな⇒

コリンズくんが最近招待してもらったカクテルパーティーは、こちらのサイトのオープニングパーティー。これから何を見せてくれるのか楽しみにしているよヾ(´▽｀)おめでとうございます。

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August 31, 2007

vol.123 ハーフアンドハーフ

いまいち日焼けできないコリンズくんだよ◎

そんなこんなで今回は真っ黒なギネスビールと

キンキンのえびすビールのフュージョンした

カクテルを紹介しちゃうんだ(゜Д゜；≡゜Д゜；)

『ギネスビールは感動の黒さ！』

ギネスビールの感動しちゃうところは、

なんたって健康にいい飲み物だっていうことなんだ！

外国では献血の後に飲むこともあるんだって

聞いたこともあるんだ＼（゜□゜）/

「コップに入った食事」っていう異名もあるけれど

多くのビールよりも低カロリー★☆(´ω｀)☆★

帰りに車を運転さえしなきゃ、ベタボメの飲み物だね！

もちろん”新鮮な”ギネスビールは格別においしいよ◎

『ギネスとエビスのハーフアンドハーフ』

ギネスだけでも、最高においしいビールだけれど、

今回はそのギネスビールとエビスビールの

半分半分！つまりハーフアンドハーフだよΣ(ﾟдﾟ;)

これはアイリッシュパブで、きちんと

上下きれいに半分ずつの層にすると見た目も素敵★

『ハーフアンドハーフのつくりかた』

①まずグラスの半分までエビスビールを注いでね！

※泡はいらないよ（iДi）

②そのエビスビールの上から、ゆっくりと

ギネスビールを注いでねヽ(;´Д｀)ノｼｭﾜｼｭﾜ

③最後に上の泡にクローバーマークを

書いたら完了ヽ(´▽`)/(´ω｀)ﾖｼﾖｼ

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September 14, 2006

vol.098 ディスカバリー

いらっしゃいませませ！
ここは放課後のバーだよ◎
学校帰りにはゼヒよってね★

、、ってそんなバーがあったら
もう少しコリンズくんの人生も変わってたかな笑

「新しいことをディスカバリー」

バーテンダーっていうのは、
ある意味じゃアーティストみたいに感受性やセンスが
必要だし、ある意味じゃ学者みたいに勉強も大切だよね●

コリンズくんのお気に入りのバーでは、
突如お休みになっていることが多くて、
次に行って聞いてみると
「ごめんごめん、ちょっとスペインに。」
なんて言われることがあったり、
「ごめんごめん、ちょっとラジオに。」
なんて、いつの間にかラジオに出演してたりして

怒るどころか聞いてて面白いんだけれど、
やっぱり新しいことドンドンやっていくのは
毎日を楽しくする上でも素敵だなって思ったよ＾＾

今日はそういうわけで、
新しいことをディスカバリー☆
「ディスカバリー」というカクテルを
紹介するよ◎

アドボカートというまろやかな
卵のリキュールは甘くておいしいけれど、
リキュールの中では腐りやすいものに
入るから、冷蔵庫で冷やしておいてね☆

「ディスカバリーのカクテルレシピ」

ディスカバリーは別名は
アドボカートジンジャーといって、
甘いカクテルがすきな人に人気だよ◎
とくに女性に人気だよ＾＾

アドボカート：４５ｍｌ
ジンジャーエール：適量

背の高い長くて細いグラスに
氷を４つくらい入れて、
順番に入れていってね◎

アドボカートはちょっと泡が
立ちやすいから、まぜるときに
驚いてしまうよ笑

違う容器でつくってから
グラスに移し変えると
きれいにできるんだ★

★
☆

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September 14, 2005

vol 059. マティーニ

Martini マティーニ
KING COCKTAIL

どうぶつの王様はライオン。
カクテルの王様はマティーニ。

このカクテルもウデが試されるよ。
作る姿もステキだから
１度はオーダーしてね。

ちなみにコリンズくんは全然下手です。。
これからだから！コリンズくんは！（汗）

HOW TO MAKE IT
「ミキシンググラス」っていう容器で
ドライジン3/4
ドライベルモット1/4
氷の順に材料を入れてステア（＝まぜる）

「カクテルピン」にオリーブをさしておいて
ステアしたものを
「カクテルグラス」に注ぎ、オリーブを沈める。
レモンの皮を少し切って、
皮のエキスを指でおさえて飛ばす。

保険アリコ

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August 19, 2005

vol.037 ギムレット

『COCKTAILの未来？』
コリンズくんは今日、カクテルの将来を考えてたんだ。
そのときちょうど目の前に自動販売機があって、
もしかしたら将来このマシーンで、
ボタン１つ押せば『ジントニック』、
もう１つ押せば『ジン多め』
とかなったりするのかなーなんて想像しちゃったよ
みんなはカクテルの未来はどうなってると思う？

「GIMLET」ギムレット
今日はそんな早すぎる予想にちなんでこのカクテル。
このカクテルはチャンドラー作「長いお別れ」の中のセリフ、
「ギムレットには早すぎるね」で有名なんだ！
みんなこのセリフを乱用するから、
コリンズくんはオーダーされたら
「まだ早いんじゃないの？」
って聞こうかなぁ、、なんて、
そんなバーテンダー失格だよね笑

ドライジン3/4
ライムＪ1/4
シロップ1tsp
→Shakeして氷１つ入れた▽（カクテルグラス）に。

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August 11, 2005

vol.029 xyz

脱サラ　バーテンダー？
バーテンダーの中には
脱サラしてバーテンダーになった人もいるよ。
コリンズくんの知り合いにもそんな人が２人いるんだけど
バーテンダーになってからの方が好きだなぁ◎
バーテンダーは体力的にはちょっとくらい年をとってもできるから
その点ではオススメかな？
でもむしろ難しいのは人としての魅力なんだよね。
コリンズくんもガンバるよ!!

「xyz」エックスワイズィー
今日は年輩にちなんでアルファベットのさいごの方、xyzだよ◎
若者とチガウ洗練された味がするよ。
コリンズくんもステキな大人になりたいなぁ。

ホワイトラム 40ml
レモンＪ 20ml
ホワイトキュラソー 20ml
shake→▼

ブログ

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August 07, 2005

vol.025 モスコミュール

バーテンダーであるために？
コリンズくんはバーテンダーであるために、
何より、一人の人としての人間性を大切に考えてるんだ◎
とか言いながら面白いのが好きだから
バカなことばっかりやってるけどね☆☆

モスコミュール←うまい
今日は人間性ってことでコレ！
これは売れ残りが多かったウォッカとジンジャーエールと
アルミのマグカップの会社が
協力して作ったカクテルらしいんだ。
だからこのカクテルはマグカップで出すことがあるんだよ☆
ウォッカ45ml×ジンジャーエール×ライムカット×ライムＪ15ml

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April 09, 2005

vol.011 ギネスビール

『バーテンダーは気がきくの？』
コリンズくんはバーテンダーのお仕事は、
気をきかすことだと思っているよ。
だからいつも気をはってるんだ。
気をつけていると、遠くてグラスが空になって
氷が"カラン"って鳴るのも聞こえるんだよ。
ＢＧＭがあってもね☆

『ギネスビール』
今日はそんな細やかな気づかいのようなアワをもつギネスビールだよ！
これは新鮮なナマがとってもオイシイよ！
．．．カクテルじゃない！？

カクテルストーリーは続きだよーー＾＾

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April 03, 2005

vol.007 ホワイトルシアン

BARTENDERSの生態!!
バーテンダーは夜光性の生き物。
だからって彼らもフツウの人間だよ。
仕事後の深夜の静けさも好きだけど、
たまには終わって一杯飲みに行きたいなぁ！！
「White Russian」
今日はそんな深夜によく似合うホワイトルシアンだよ◎
元々は冬のロシアの大地をイメージしてるんだ。
ウォッカ40ml＋カルア20ml＋生クリーム
(カルアはコーヒーリキュール。生クリームは上にうかせてね)

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April 02, 2005

vol.006 ソルティードッグ

『ＢＡＲで感動したことある？』
コリンズくんには聖地とも言えるＢＡＲがあるんだ。
その日心が疲れたコリンズくんしかお客さんがいないのに、
そのバーテンダーは朝まで付き合ってくれたんだよ。
感動したけど、みんなはバーテンダーの健康にも気づかってあげてね！

『ソルティードッグ』
そんなしょっぱい思い出を話したところなので今日はソルティー！
スノースタイルといって、ここに塩をつけるよ！
しょっぱい犬って、イギリスの船乗りの甲板員のコトだってさ。
甲板員って何だろね○○
ウォッカ45ml＋グレープフルーツＪ＋レモンカット
（スノースタイルで☆）

つづきはカクテルストーリーだよ★

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