バーテンダーとカクテルの楽しさをあなたに。

いらっしゃい！今さらだけど、ジョニーデップが出てるパイレーツオブカリビアンの中じゃ一番最初が好きなコリンズくんだよ◎


『空っぽのボトルも無駄じゃない？』

コリンズくんは最初の頃、空っぽのボトルでストックもないものがあると、すぐに補充したいタイプだったんだ( ´Д`)それが当たり前だと思っていたし、ほかのお店はどうなのか分からないんだけれど、

実はたまには空いたボトルがあった方が　”もう出てしまったんですよ〜”ということで繁盛している雰囲気を出せるっていう考え方もできるんだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

この効果がどの程度かは分からないけれど、いざ無くなってしまったボトルが出た時には、”繁盛していると演出するためだ！”と自分に言い訳していたよ（笑）


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『ジャック・スパローの空っぽのボトルとジャングルファンタジー』

映画「パイレーツオブカリビアン」の中で船長のジャック･スパローが、部下に裏切られてジャングルでいっぱいの無人島に一人ぼっちで置いていかれた時、空っぽになったラムのボトルが印象的だったよ★

さすがにあの時は繁盛もなにもないんだけれど・・・このジャングルファンタジーというカクテルは、ほんとにその名前の通りのイメージ(^□^)

甘くてトロピカル。ぜひ試してみてね！割とシンプルなレシピなんだ。


『カクテル：ジャングルファンタジーのレシピ』

グリーンバナナリキュール　45ml

パイナップルジュース　適量

→氷を入れたタンブラーグラスに材料を注いでステアするだけ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ　ちょっとまったりしているけれど、甘くてフルーティーなカクテルがお好みの方にオススメなんだヽ(`Д´)ﾉ


最後はランキング上位の人気ブログを紹介しているよ(^□^)

おひさしぶりだよ！コリンズくんだよ◎

洗濯機を回したら、中でカナブンも回っていたよ♪



←人気のランキングだよ＼(゜□゜)／



『ひとつ大事なお知らせ(ﾟдﾟ;)』


今日は、ひとつ大事なお知らせがあるんだよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)


実はコリンズくんは新しいステージを持つことになったんだ★


産経新聞さんのウエブ、産経WEBさんが、「イザ！」っていうコーナーの


専門家ブロガーに招待してくれたんだよ(゜д゜;)


まだまだ未熟者のコリンズくんだけれど、、どうぞよろしくだよ★


カクテル for MEN


※放課後のバーテンダー絵日記も、これまで通り、不定期に突然更新していくよ(゜Д゜；≡゜Д゜；)




『家でつくる"おいしい"カクテルの作り方』


今回は、おうちで作るおいしいカクテルのポイントを紹介だよ★


カクテル作りは、色もきれいで混ぜるのが楽しくなっちゃう＼(゜□゜)／


だけど、おいしく作るポイントは、あえて材料を少なめにすることなんだ↑


混ぜるのが楽しくて、最終的にグチャグチャな味になったら困ってしまうからだよ(((゜д゜;)))


あとは、甘さと酸っぱさのバランスに気をつけて作るのが２つ目のポイントかな？


実は一見、ただ甘いカクテルっていうのも、酸味が後ろで引き立たせている場合がよくあるんだ(゜Д゜；≡゜
Д゜；)



『新緑のウェットミドリ』


今日は梅雨前の新緑あふれる季節にあわせて、緑色のカクテルだよ(´・ω・｀)ポ


ちょうど甘みと酸味のコラボレーションで出来ているカクテルなんだ★


このカクテルのタイプは"ロング"といって、おうちにも割りとよくあるタンブラーで出来るサイズだよ⇒


ジンはビフィータというものが手ごろだよ★


「ミドリ」っていうのは、メロンリキュールで、高級フルーツのマスクメロンを原料としているらしいんだ。



『ウェットミドリのカクテルレシピ』


■ジン(GIN）　40ml

■ミドリ(MIDORI) 　20ml

■ライムジュース 10ml

■ジンジャーエール　適量



『編集ゴキ』

昨日コリンズくんはついにゴキブリさんを見てしまったよ（やっつけてしまったよ）(゜д゜;)


みんなも暖かくなると彼らが出てくるから注意してね★


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←ウェットなランキングΣ(ﾟдﾟ;)




■関連記事を紹介してみるよ(´ω｀)


＞＞ディタバック：ライムとレモンはなぜ入っているの？


＞＞ミドリコラーダ：Barの混ぜ方はちょっとチガウ？


＞＞メルマガ：コリンズくんのカクテル通信

←絵日記ランキングだよ★

こんにちは！放課後のバーテンダー絵日記のキャラクター、コリンズくんだよ◎

コリンズくんのポストカード第二段〜役に立たないカレンダー編〜は、

これから抽選でプレゼントする予定だよ☆

届けば当たり、届かなければ残念だけど外れなんだ（・ω・）

そうだなぁ、このポストカードは今まで応募してくれた人の中から５名、

これから応募してくれる人に３名プレゼントしちゃうよ☆

メルマガに登録してからメールを送信してね＼(゜□゜)／



『これから初めてバーで働きたい？』


今日は、初めてバーで働こうとしている君へ、だよ＼（゜□゜）/

バーはかっこいいイメージだけで働こうとする人が

たくさん集まる場所でもあるんだヘ（゜∀゜ヘ）

応募する人はたくさんいても、実際に働く人は一握り。


そこで、今から働いてみたい人に、

面接で聞かれるかもしれないひとつの質問を紹介するよ◎

"あなたはバーがどんなところだと思っていますか？"

この単純な質問に何人の人が

"残念ですが、バーテンダーにとってバーはそんな場所ではありません。"

と断られているんだろう？・・・なんて、ちょっと脅かしてしまったかな（笑）


コリンズくんは、やりたいことはやる派なんだ。

一度断られても、二度目で採用してもらえたよ（笑）

やりたいことをやるときは、何度断られるか、

正の字に数えて楽しむくらいチャレンジしたいよね（笑）


やりかけた仕事にかじりついていることほど疲れることはないけれど、

情熱がある内は、僕たちにチャンスがあるんだと思いたいんだ（・ω・）



『チャールストンバック』

今日は、そんな情熱的なリキュールのチャールストンと、

何度でもバックしてきてやる！っていうこじつけで、

チャールストンバックを紹介するよ☆


チャールストンは、トロピカルリキュール。

そのなかでも、シェイカー型のユニークなボトルとともに、

昔から愛されている商品なんだ。

正式名称は「チャールストン・フォリーズ」

マリー・ブリザール社が作っているよ☆

トロピカルリキュールなだけあって、

グァバ・パッションフルーツ・アプリコット・ピーチなどが

凝縮された見事な味わいなんだ（・ω・）


このリキュールは、ジュースともとっても相性がよいけれど、

ジンジャエールとも抜群のコンビ！

カンタンだから、おうちでも作ってみてね★



『チャールストンバックのカクテルの作り方とレシピ』

チャールストン４５ｍｌ

レモンジュース１５ｍｌ

ジンジャエール適量

を背の高いコリンズグラスでビルド（グラスの中に氷を入れてから、

材料を順番に入れて、最後に軽く混ぜる）してね＼（゜□゜）/

ジンジャエールの泡を逃がさないように作るのがコツだよ★



『放課後の編集跡地』

この間相互リンクを募集してみたら、

３つくらいのサイト管理人さんから反応があったんだ☆

個人的にはバーテンダーやバー、ソムリエさんのサイト以外にも

ファンの皆さんのブログも紹介していきたいと思っているよ◎

これからも随時募集は続けてみるねヘ(゜∀゜ヘ)


『コリンズくんのカクテル通信』
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←情熱的にクリック！！ｳｵｫ

よいしょっ！よいしょっ！

手取り足取り操られているコリンズくんだよ♪

最初の数年は、こうやって店長に鍛えられたんだよ( ゜⊇゜)ゝ


←コリンズくんのランキングって説明になっていないんだ（笑）



『店内を死守せよ！？』

バーでは、お酒が入っているから、たまにはからまれるお客さんや店員が出てくるんだ★★

そんなとき、できるだけ穏便に助けられるように心がけたいよねヾ(´▽｀)

こういうときは、穏便であればあるほど、笑いが取れれば取れるほどステキだよ(￣m￣*）

そういうことが上手にできるお店って、きっと惚れてしまうよね♪



『チェックメイト』

店内の争いはチェックメイト！
救えチームメイト！
時間がなくてカロリーメイト！

コリンズくんは一時期、毎食カロリーメイトばかり食べていたら

食べすぎて今では受け付けなくなってしまったよ(;゜Д゜)

とにかくそんなときは、このチェックメイトの爽やかな味わいで

一息ついて手を差し伸べてみようね♪



『チェックメイトのカクテルレシピ』

▼ライチリキュール 20ml

▼ホワイトキュラソー 10ml

▼グレープフルーツ 30ml

▼トニックウォーター適量


以上の材料をシェイクして、シャンパングラスに注いでね★

チェリーで飾りつけするとオシャレだよ(´・ω・｀)



『ひとごとのひとこと』

コリンズくんは後から思い出すと、さりげなく店長に助けられたことが

何度となくあったのを思い出すんだ(;゜Д゜)

生意気なコリンズくんが感謝の気持ちを持つ頃には

店長が変わっていたりするものだよ(´・ω・｀)



『コリンズくんからのお手紙』
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←ありがとう店長(´・ω・｀)

こんにちは！買出し中のコリンズくんだよ( ゜⊇゜)ゝ

今日もおいしいフルーツをさがす旅に出るんだ☆★



←みかんで手が黄色い人専用だよ(　゜з゜)




『正すより理解しちゃうよ◎』

バーにいると話す内容はみんな正しくても

言い争っているのを耳にすることがあるよ(`ε´メ)

とくにバーテンダーさんは、お客さんと喧嘩できないよね×

お客さんの意見が自分と違っても、

それを、うんうんと聞いて(腹が立っても^^;）

お客さんの立場を理解してあげたいんだ♪



『トロピカルパッションオレンジ』

この度は、トロピカルパッションオレンジを紹介するよ★

トロピカルパッションフルーツのリキュールは、

フルーツ系のカクテルと大の仲良しだよ♪

言い争うパッションをフルーティーに包み込むんだ(￣m￣*）



『トロピカルパッションオレンジのカクテルレシピ』

・トロピカルパッションフルーツ　45ml

・オレンジジュース　適量

・レモンカット　１つ


細長いコリンズグラス（長いトールグラス）に、

材料を入れてステア（まぜて）してね★

レモンは飾っても絞ってもいいよ(ノД`)



『情熱大陸通信』

バーテンダーの皆さん、買出しに車を使っても、

仕事中に飲んでしまったら、帰りの車はダメだよ(`ε´メ)

もしどうしても車に乗るときはコリンズくんにTELだよ！

そのまま110番に転送しちゃうんだヾ(´▽｀)



『コリンズくんからのお手紙』
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今登録するとコリンズくん特製の
簡易カレンダーが当たるかも♪


※画像はカレンダーの例で、これからどうなるかは
　お楽しみにしていてほしいよ☆★☆★

←110


※コメント欄にメールアドレスを入れてしまうと、
迷惑メールが多くなることがあるよ(;ﾟДﾟ)

メールアドレスの代わりに、ブログのアドレスを
入れてみてね☆コリンズくんが遊びにいくよ♪


※コリンズくんは相互リンクを
はじめてみようかと考え中だよ◎

興味がある人は「放課後のバーテンダー絵日記」
にリンクしてコリンズくんにメールしてみてね☆★
kolins[at]mail.goo.ne.jp


＜バーテンダー関係の記事にtrackbackさせてもらったよ＞
・バーテンダーロボットについての記事だよ★
・シガーについての講習についての記事だよ★
・フレアバーテンダーについての記事だよ★
・リアルバーテンダーさんのブログだよ★

こんばんは！コリンズくんだよ◎

コリンズくんが現れる夜は、
何かいいことが起こる気がするね！

更新頻度が高くないから、コリンズくんのこと、
はぐれメタルだと思ってほしいんだ♪

←はぐれメタルに１のダメージだよ！



『バーテンダーのリーダー？』

居酒屋やバーで、何人かバイトがいて、
自分もバイトのときに、

もし店長やオーナーがこう言うときは、
行間を読んでみてね★

「おいお前、バイトリーダーやらないか」

なんていうとき☆

こういうときは喜び半分、
不安半分だよ(((（ ;゜Д゜)))

認められている反面、

それは新しい責任の始まりだよね(;゜Д゜)

もう遊び半分じゃダメなんだ( ﾟ⊇ﾟ)ゝﾋﾟｼ


コリンズくんより後に入ってきた

スタッフを上手にやる気に

させて、勉強してもらうっていうのは、

やっと作れるようになった

カクテルを作るよりも

大変かもしれないね(;゜皿゜)


もちろんお客さんに気を配って、

その上でスタッフにも気を配って、

取り皿を配って、お箸を配って、

配って配って、give & giveだよ（笑）


決して大変なだけじゃない役割だから、

こんなに大変ぶっているコリンズくんだけど、

世の中のリーダーとマネージャーを

コリンズくんは応援しているよ◎



『はちみつと沖縄シークワーサーのお酒』


今日は、そんな世の中のバーテンダーで

さらにリーダーを担う頑張りやさんに、

はちみつと沖縄シークワーサーのお酒を紹介するよ◎


はちみつと沖縄シークワーサーのお酒は、

suntoryさん発売のローヤルゼリー入りのリキュールなんだ。

suntoryさんは、この頃女性向けのリキュールをいくつか

出しているけれど、そのシリーズだと思っていいと思うよ★


シークワーサーの酸味とはちみつの甘みが

トロっとしつつも酸っぱいんだヾ(´▽｀)

うーん、コリンズくん、サントリーさんから

面白いお話が来るかもしれないくらい貢献しているね（笑）



『はちみつと沖縄シークワーサーのお酒オレンジ』


これはとってもスタンダードな組み合わせなんだけれど、

はちみつと沖縄シークワーサーのお酒は、フルーツ系の

ジュースとピッタン子なんだ◎

ぜひ試してみてね★☆



『はちみつと沖縄シークワーサーのお酒オレンジのカクテルレシピ』


◎はちみつと沖縄シークワーサーのお酒 45ml

◎オレンジジュース 適量

これをロングのグラスに入れて、混ぜてね^^



『帰り道のバーテンダーXバーテンダー』


この季節、バーテンダーの帰り道もとっても冷えているんだ。

ちょうど帰り時間頃が、一番冷える時間帯だったりするんだね・゜・(ノД｀)・゜・

でも、ひんやりしている分、頭がすっきりしていて、

コリンズくんはサムいの苦手だけれど、好きだったなぁ♪


←風邪をひきませんように☆



『コリンズくんからのお手紙』

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『携帯のバーテンダー絵日記』

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携帯からアクセスすると、
画像がちょうど待ち受け画像になるよ◎

こんにちは！そしてこんばんは！
マジカルバーテンダーのコリンズくんだよ☆

ポストカード、もう少しで締め切りだよヾ(´▽｀)
たくさんの応募ありがとう♪


『バーテンダーの英才教育は無い？』

コリンズくんは、この間ふと思いついたんだけれど、
バーテンダーは２０歳以上じゃないとなれないような
気がするから、バーテンダーの英才教育って
ないじゃないかって思ったんだ(　゜з゜)

逆に言うと、２０歳からすぐバーテンダーとして
働けば、それが英才教育っていうことに
なるのかもしれないね★

そうだとすると、ほかの英才教育じゃ
物心ついたときにはもう遅くても、
バーテンダーなら今からでも
自分で英才教育できるのかもしれないよ！？


『桃色の情熱♪』

コリンズくんは、カクテルの色と
バーのムード、バーテンダーのイメージに
魅かれて飛び込んだ世界だけれど、

今日はそんな若々しい雰囲気の
カクテルを紹介するよ［　゜з゜]


『ピーチ・ブロッサム　Peach Blossom』

ピーチリキュール　　　　 30ml
オレンジジュース　　　　　30ml
レモンジュース　　　　　　 1tsp
グレナデンシロップ　　　　1tsp

これらの材料をシェイクして、
カクテルグラスに注いでね★

このカクテルはボリューム１００の
ファジーネーブルにちょっとひと手間
かけたカクテルで、
ひと手間かけたわりに量は少ないんだ（笑）


『放課後のストーリー』

コリンズくんは、
この放課後のバーテンダー絵日記を
１００記事まで続けてきて、どうも
絵やお話に取り付かれてしまったよ△

というわけで今こっそりと
絵本をつくっているんだ◎

コリンズくんというキャラクターが
こんなにみんなに喜ばれていることを
感謝しているよ♪

またその新しい絵本もブログかもしれないけれど、
メールマガジンでお知らせしていくよ♪

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こんばんは！カクテルレシピにおいしいストーリー☆
今日もコリンズくんをよろしくだよ( ゜⊇゜)ゝ

放課後のバーテンダー絵日記の左側に
最近流行りのQRコードをくっつけて見たよ■


「朝のバーテンダー＆夜のバーテンダー」

実はコリンズくんの悩みのひとつに、
朝と夜じゃお客さんと会っても全然違う
ふうに見えるっていうことなんだ×

ほんとのところは、きちんと
ごあいさつできるコリンズくんなんだけれど、
あまりの印象の違いに
ついそのタイミングを逃してしまうよ(ノД`)


「ファジーなネーブル？」

ファジーネーブルのファジーは「あいまいな」っていう
意味と、「微毛の」っていう意味があって、
微毛っていうのはピーチのことを指すと言われているよ★

ネーブルはオレンジジュースのことだね★

ファジーネーブルは、女性に大人気で飲みやすくて
甘くてフルーティーなカクテルだよ( ゜⊇゜)ゝ


「ファジーネーブルのカクテルレシピ」

ピーチツリー（ピーチリキュール）30-45ml
オレンジジュース適量

グラスはタンブラーと呼ばれるサイズだから
家庭でもよく使われるタイプのグラスでも
そこまで違わないと思うよ◎
氷を入れて、そのまま材料を混ぜてね(￣m￣*）


「本当にありがとうだよ！！」

１００記事達成は、本当にみんなの声援のおかげだよ★
心からどうもありがとう♪

１００記事達成記念で、ポストカードをつくってみたよ◎
ささやかなお礼だけれど、１０名様にコリンズくんの
手書きポストカードをプレゼントヾ(´▽｀)

応募方法はメールマガジンでお知らせするので
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いらっしゃいませ！
コリンズくんだよ＾＾

みんなワールドカップ見てるかな？
ブラジル戦、楽しみだね☆

『イベント中のバーの楽しみ』

最近ではもう当たり前になってしまったけれど、
スポーツを観戦しながらのお酒も
とてもおいしいよね☆

スクリーンバーだったり、
スポーツバーだったり、
スタンディングバーだったり、
いろいろと呼び方はあるのかもしれないけれど、

やっぱり観戦の仕方も、
多くの人と分かち合う方が
盛り上がるよね◎

そんなコリンズくんは、
いつもテレビでひとり感動して
涙してるので、あんまり人目に
つかないところで観戦しているよ（笑）


『ファンタジスタ』

今日はサッカーにちなんで、
ファンタジスタだよ☆

４年前にはドラゴンアッシュさんが書いた
ファンタジスタっていう曲がワールドカップ中
流れていたのを思い出すよ ＾＾)ノ


『ファンタジスタのレシピ』

ドライ・ジン　　　　　　　　：　30ml
アマレット　　　　　　　　　：　15ml
ヨーグルト・リキュール　　　：　10ml
グレープ・リキュール　　　　：　5ml
オレンジ・ジュース　　　　　：　30ml
　
材料を５つ使うので、家庭ではちょっと
用意するのが面倒かな＾＾？

グレープ・リキュールを除く材料をシェークして、
シャンパングラスに注いでね◎その後から
グレープ・リキュールをゆっくりと底に沈めるんだ(・∀・)

星形にカットしたリンゴやオレンジの皮をグラスの縁に飾ると
気分もファンタジスタになれるよΣ（゜Д゜;
飲みやすくてフルーティーな味わいなので、
ぐいっといける一杯だね！！

このレシピは「カクテル千夜一夜」さんのを
取り上げさせてもらったよ＾＾どうもありがとう！
http://www.bvoh.jp/cocktail/

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『客層がいいってどういうこと？』

こんばんは！コリンズくんだよ★
最近はとても暖かい出会いに恵まれて、
一足先に夏を感じているんだ＾＾；


今夜は、”客層がいい”
ってどういうことなのか
考えてみようと思うよ☆


コリンズくんは最初に
「◎◎◎◎のお店は客層がいいんだよ」
っていうお話を耳にしたときに、
とても違和感を覚えたんだ。


だって、自分がお店にいった後に、
誰かに知らないところで自分が
いいお客さんか嫌なお客さんかって
判断されているのかなって思ったんだΣ（゜Д゜;


コリンズくん、ちょっと調べてみたら
”客層”っていう言葉はビジネス用語として
使われることが多くて、


大雑把に言ってしまうと
”どのくらいお金を使うお客さんか”
っていうことみたいだったんだ。


なるほどっ、この意味から考えてみると、
”客層がいい”っていうのは、


”お金をたくさん使うお客さんが多い”
ということだったり、


”経済的に裕福なお客さんが多い”
っていうことみたいだね☆



でも、なんでコリンズくんは
違和感を覚えたんだろう？


・・それは”客層がいい”っていうことが
人としてのランクづけを意味してる
みたいに感じられたのかもしれない＞＜




お金と人の価値、
これはある程度の傾向はあっても
絶対的な基準にはなりえないよね。


いい客層にもなれたらいいけど、
コリンズくんはできるだけ魅力的な
”人層”になれたらなって思うんだ＾＾





『プッシーキャット』

ときどきアルコールの強弱で
カクテルを判断することはあるよね☆



だけどアルコールだけがカクテルの
判断基準じゃないのよ！って
裏切ってくれるのがこのカクテルだよ＾＾



かわいい猫みたいな
ノンアルコールカクテル☆★




『プッシーキャットのレシピ』

オレンジジュース 60ml
パインジュース 60ml
グレープフルーツジュース 20ml
グレナデンシロップ 3dash



シェークしてカクテルグラスに注いでね★
オレンジとグレープフルーツスライスを
カクテルピンに刺して飾るととっても
オシャレだよ(ΦωΦ)ニャ





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