バーテンダーとカクテルの楽しさをあなたに。
甘いけど強いカクテル
実際にカウンターでカクテルを作っていた１人のバーテンダーが綴るイラストとカクテルレシピのブログ（^⊆^）
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2006年11月06日
vol.105 ピンクレディー
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こんにちは！コリンズくんだよ◎
前回はちょっとゾっとしてしまうような
カクテルとストーリーで、自分で怖くなっちゃったよ(;゜皿゜)
『飲酒運転はやめてほしいよ』
バーや飲食店全般っていうのは、
飲酒運転の原因をつくる場所に
なりうるんだっていうことを
よくかんがえるんだ◎
最近は飲酒運転については
激しく規制されているね( ゜⊇゜)ゝ
飲酒運転はとっても危ないから
みんなは絶対にやめてね・゜・(ノД｀)・゜・
まさか自分がこんなことに・・・っていうことが
毎日誰かに起こっていると思うと
とっても大変なことだよ▲
『甘い誘惑：ピンクレディー（カクテルレシピ付）』
今日は、そんな飲酒運転をピンクレディーとときまして
その心は"甘い誘惑"とさせてもらうよ◎
なかなかうまいこと言うのもむずかしいよ(;゜Д゜)ダメダコリャ
このカクテルは卵白を使う珍しいカクテルだよ。
卵を置いているバーとそうでないバーがあるから、
くじを引くつもりでバーに入ってみようかな(ノД`)ハス゛レ
１９１２年にロンドンでヒットした「ピンクレディー」っていうドラマの
パーティーでヒロインを演じたヘイルズ・ドーンさんに捧げられた
カクテルとしても有名な、甘いけど強い、誘惑にふさわしいカクテルなんだ★
『ピンクレディーのカクテルレシピ』
ジン・・・45ML
グレナディンシロップ・・・15ML
卵白・・・1個
シャンパングラスに、シェイクした
材料を注いだあとに、卵白の泡を
上にのせてね［゜⊆゜］
『放課後の語り草』
コリンズくん、秋はさみしくて
力がへってくるみたいだよ(ノД`)
みんなの応援募集中だよ( ゜+゜)ゝ\\\
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2006年10月23日
vol.101 ピーチブロッサム
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こんにちは！そしてこんばんは！
マジカルバーテンダーのコリンズくんだよ☆
ポストカード、もう少しで締め切りだよヾ(´▽｀)
たくさんの応募ありがとう♪
『バーテンダーの英才教育は無い？』
コリンズくんは、この間ふと思いついたんだけれど、
バーテンダーは２０歳以上じゃないとなれないような
気がするから、バーテンダーの英才教育って
ないじゃないかって思ったんだ( ゜з゜)
逆に言うと、２０歳からすぐバーテンダーとして
働けば、それが英才教育っていうことに
なるのかもしれないね★
そうだとすると、ほかの英才教育じゃ
物心ついたときにはもう遅くても、
バーテンダーなら今からでも
自分で英才教育できるのかもしれないよ！？
『桃色の情熱♪』
コリンズくんは、カクテルの色と
バーのムード、バーテンダーのイメージに
魅かれて飛び込んだ世界だけれど、
今日はそんな若々しい雰囲気の
カクテルを紹介するよ［ ゜з゜]
『ピーチ・ブロッサム Peach Blossom』
ピーチリキュール 30ml
オレンジジュース 30ml
レモンジュース 1tsp
グレナデンシロップ 1tsp
これらの材料をシェイクして、
カクテルグラスに注いでね★
このカクテルはボリューム１００の
ファジーネーブルにちょっとひと手間
かけたカクテルで、
ひと手間かけたわりに量は少ないんだ（笑）
『放課後のストーリー』
コリンズくんは、
この放課後のバーテンダー絵日記を
１００記事まで続けてきて、どうも
絵やお話に取り付かれてしまったよ△
というわけで今こっそりと
絵本をつくっているんだ◎
コリンズくんというキャラクターが
こんなにみんなに喜ばれていることを
感謝しているよ♪
またその新しい絵本もブログかもしれないけれど、
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2006年06月22日
vol.089 ファンタジスタ
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いらっしゃいませ！
コリンズくんだよ＾＾
みんなワールドカップ見てるかな？
ブラジル戦、楽しみだね☆
『イベント中のバーの楽しみ』
最近ではもう当たり前になってしまったけれど、
スポーツを観戦しながらのお酒も
とてもおいしいよね☆
スクリーンバーだったり、
スポーツバーだったり、
スタンディングバーだったり、
いろいろと呼び方はあるのかもしれないけれど、
やっぱり観戦の仕方も、
多くの人と分かち合う方が
盛り上がるよね◎
そんなコリンズくんは、
いつもテレビでひとり感動して
涙してるので、あんまり人目に
つかないところで観戦しているよ（笑）
『ファンタジスタ』
今日はサッカーにちなんで、
ファンタジスタだよ☆
４年前にはドラゴンアッシュさんが書いた
ファンタジスタっていう曲がワールドカップ中
流れていたのを思い出すよ ＾＾)ノ
『ファンタジスタのレシピ』
ドライ・ジン ： 30ml
アマレット ： 15ml
ヨーグルト・リキュール ： 10ml
グレープ・リキュール ： 5ml
オレンジ・ジュース ： 30ml
材料を５つ使うので、家庭ではちょっと
用意するのが面倒かな＾＾？
グレープ・リキュールを除く材料をシェークして、
シャンパングラスに注いでね◎その後から
グレープ・リキュールをゆっくりと底に沈めるんだ(・∀・)
星形にカットしたリンゴやオレンジの皮をグラスの縁に飾ると
気分もファンタジスタになれるよΣ（゜Д゜;
飲みやすくてフルーティーな味わいなので、
ぐいっといける一杯だね！！
このレシピは「カクテル千夜一夜」さんのを
取り上げさせてもらったよ＾＾どうもありがとう！
http://www.bvoh.jp/cocktail/
メールマガジンを発行されているみたいだから、
お酒が好きな人は登録してみてね☆
★
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2006年06月13日
vol.088 ブラックルシアン
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いらっしゃいませ！コリンズくんだよ(＠ω＠ノ)ノ
『人は変わる、酒は変えるな。』
今日はコリンズくんが聞いたことのある
（聞いたような気がする）格言を紹介するよ！
その一つが「人は変わる、酒は変えるな」
なんだけれど、これはどういうことなんだろう？？
コリンズくんはジョン・レノンの言葉を思い出して、
それが童心に帰ることで、本当の自分を思い出したり
救われるっていうことだと思ったんだけれど。。
どうおもう？？
ジョン・レノンは「人が救われるとしたら、幼い時の
気持ちを思い出すことによってのみ救われる・・・」
正確には覚えていないけれど、たしかそんなことを
言っていたよ＾＾
昔から自分が飲んでいたお酒をバーで飲むときに、
何かを思い出すきっかけになっているのかもしれないね☆
『ブラックルシアンの黒い安らぎ！』
というわけで、今日は、しっかり酔えて、
なおかつ飲みやすいカクテルを紹介するよ◎
それがホワイトルシアンのお友達、
ブラックルシアンだね☆
ウォッカがしっかりアルコールの強さを出してくれて
いるんだけれど、それをカルアの甘い珈琲リキュールが
つつんでくれているよ(ΦωΦ)
『ブラックルシアンのレシピ』
・カルア（コーヒーリキュール）20ml
・ウォッカ 40ml
オールドファッションドグラスまたは
ロックグラスにカップで測って注いで
バースプーンで混ぜて完成☆★
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2006年03月28日
vol.079 カーディナル
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『バーテンダーはどうやってバーに行くの？』
こんにちわ！コリンズくんだよ！
今日はどうやってバーテンダーがバーに行くのか・・
・・ね、気にならない？（´ω‘）
だってバーテンダーってお酒を飲んでそうΣ（ﾟДﾟ;
仕事中にお酒を飲めるのが水商売、または
仕事中にお酒を飲まないといけないのが水商売だったり、、（笑）
ちょっとはそんなイメージがあるよね(･д･ = ･д･)？
でも、コリンズくんの経験上、それでも
バーテンダーの半分は車でバーまでたどり着いて、
車で家に帰っていくんだ。
やっぱりお酒をどこまで飲んだらまずいか、
分かっているのかもしれないね☆
え？飲みすぎた日は？
「警察の臭いがしたら、用事がなくても
ファミリーレストランの駐車場に停めて
通りすぎるまで待つんだよ」
こんなノウハウを伝授してくれたバーテンダーも
いたけど・・（笑）
『カーディナル』
今日はそんな車にちなんで”カー”ディナルという
カクテルをやや強引に紹介するよ☆
このカクテルもとっても簡単！
キャンピングカクテルと言えるかもしれないね！
〜カーディナルのレシピ〜
赤ワイン 4/5
カシスリキュール 1/5
この材料をあらかじめ冷やしておいて、
ワイングラスの中でステア（まぜる）してね！
ワイングラスも冷やしておくといいよ☆
甘口だけど、調子に乗ってしまうと
すぐ酔ってしまうよ◎
それではコリンズくんでした☆★
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2006年02月23日
vol.077 オリンピック
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『コリンズくんの手帳』
こんばんは！コリンズくんだよ！
今日はコリンズくんの手帳について紹介したいと思うんだ。
実はコリンズくんの手帳の後ろのページには、
お客さんのことがたくさん書いてあるよ☆
誰がいつ来店して、
どこのテーブルで何を飲んだのか、から始まって、
コリンズくんやお客さんがどんなことを話したのかとか、
誕生日なんかも書いてあるんだ。
これを書いておくと、
実は書いたときに覚えているから（笑）、
次にお
客さんとお会いしたときにも気持ちよく接することができるんだ◎
実際には手帳を見て思い出すことはないんだけれどね＾＾；
ただ、注意しないといけないことは、
あんまり覚えているからって、
「あれはこうでしたよね？誕生日はいつですよね！」
なんて言わないように気をつけているよ。
そんなことをしてしまうと、
メモしているんだっていうことをお客さんに気づかれてしまって
気持ち悪い印象を与えてしまうよね。
コリンズくんはこの気持ち悪さを美容室で感じたんだけれど、
どんな感じだったかというと、
一人の美容師さんがコソッと裏の部屋に入ったかと思ったら
出てきたとたんコリンズくんのことを
プロフィールみたいな感じでしゃべりだしちゃったんだ（笑）
気をつけないとね☆★
『オリンピック』
今トリノオリンピックが注目を浴びてるので、
今日はオリンピックっていうカクテルを紹介するよ！
1942年のパリのオリンピック開催の時に、
パリ市内の有名なホテル・リッツのバーテンダー、
フランク・ヴェルマイヤーさんが考えたカクテルだよ★
長年経った今でもこのレシピは
オリンピックとして引き継がれているんだね．．（＾▽'）ｙ
カクテルのアルコール度数はちょっと高くて、
強いカクテルだよΣ（゜Д゜;
ただ、すべての分量が同じで分かりやすいレシピだから
コリンズくんには嬉しい・・
うそうそ((((；゜Д゜)))ガクガクブルブル
〜オリンピックのレシピ〜
ブランデー20ml
オレンジキュラソー20ml
オレンジジュース20ml
(オレンジビター1dash)
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2005年09月12日
vol.057 フローズンダイキリ
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ストローが２本ついている時
カクテルの中にはストローを２本さしているものがあるんだ。
ついうっかり「誰と飲もうか」って盛り上がるんだけど、
実は�，弔鰐�、�△通椶録譴い笋垢気亡愀犬靴討い襪鵑澄�
つづきは明日ね！
FROZEN Daiquiri
フローズンダイキリはミキサーで作るよ◎
ラム45ml、
ホワイトキュラソー1スプーン、
ライムＪ15ml、
シロップ１スプーンを
ミキサーでまぜた後、
▽カクテルグラスに注いで
ミントとストロー"２本"をそえてね。
ところで、
このカクテルは、ある有名な作家が
好んで飲んだことで有名なんだ。
ハバナにある「エル・フロリディータ」というバーで、
伝説的なバーデンダーだと言われてる
コンスタンテ・リバライグァさんの作る
ダイキリを飲んでいたのは、
アメリカの有名な作家アーネスト・
ヘミングウェーさんだと言われているよ◎
（Ernest Miller Hemingway、
1899年7月21日〜1961年7月2日）
コンスタンテさんの作るダイキリが
ヘミングウェーさんは大好きで
小説の中でまで絶賛しているらしいんだ★
コンスタンテさんもすごいバーテンダー
なんだね！！
この下のリンクはバカルディやヘミングウェーさんの詳しいことを書いてくれているよ◎
http://www.esjapan.com/product/bacardi/
http://bartender.blog35.fc2.com/blog-entry-128.html
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2005年08月02日
vol.020 ロングアイランドアイスティ
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『バーテンダーはひとり？』
お店によって1人だったり、それ以上だったりして、
特にキマリはないんだよ◎
コリンズくんは大体ひとりさ。
『ロングアイランドアイスティー』
今日はさみしくないように、たくさん材料を使うよ◎
アイスティーみたいだけど…☆
ラム、テキーラ、ウォッカ、ジンを各15ml、
白キュラソー、レモンＪを各10ml
シロップ少しとコーラ。
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2005年04月19日
vol.019 グラスホッパー
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『有名人と会うこともあるの？』
コリンズくんも何名かお会いしたことがあるよ◎
最近はイナゴライダー(175Ｒ)のSHOGOさんを見たよ☆
少しだけお話したけどもっと話したかったな◎
『グラスホッパー』
今日はイナゴにちなんでこのカクテル！
マロヤカなのにサッパリCOOLだよ！！
レシピ
ペパーミント20ml×白カカオ20ml×生クリーム20gをシェイク！
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2005年03月30日
vol.003 フレンチカクタス
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『バーテンダーはお酒が強い？』
もちろん強い人もいるけれど、
めっぽう弱い人もいるんだよ☆
コリンズくんも２〜３杯が適量(ﾟдﾟ;)！
バーテンダーに興味ある人は心配しないでチャレンジしてね☆
バーテンダーをつぶすのも面白いよ・・・Σ(ﾟдﾟ;)
『今日のカクテル：フレンチカクタス』
今日は飲みやすいけど強いカクテル☆
テキーラが強いけど、
コアントロー（ホワイトキュラソー）でとってもマロヤカ○
テキーラ×ホワイトキュラソーを45mlずつ。
ロックスタイルで。
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そう思って飲んでみると、あら不思議！
サボテンの水分を感じさせる、なんだか生命力に溢れた味みたいなんだ。
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