バーテンダーとカクテルの楽しさをあなたに。

今回はパイレーツオブカリビアン（パソコン用リンク）が好きな人にも

オススメなカクテルを紹介するよ|дT)＜good!


ちなみに夏と言えば、耳元でプーンと囁く蚊の季節！

イラストは変なモスキートだよ　ヘ（゜∀゜ヘ）


こんな夏場にぴったりのカクテル、

そしてジョニーデップファンに捧げるカクテルが

今回のカクテル、【モヒート】だよ！！


このモヒート、書くと【Mojito】、

読むとスペイン語読みでモヒートなんだ★

（でもモジートと表記される時もあるよ）


このカクテルはカリブ海を暴れまわった

海賊がつくったといわれる海賊バーテンダー初の

ジャックスパロウさながらのカクテル！


文豪ヘミングウェイが好んで飲んでいたといわれる

もうひとつのカクテルだよ（（（゜д゜;）））

ちなみに有名なもう一つのカクテルはこちら（パソコン用リンク）だよ◎



夏に似合うスピリッツと言えば、ラムもその一つで、

パイレーツオブカリビアンのジャックスパロウも

度々ラムを片手に酔っ払っているけれど、

このモヒートもラムのカクテルだよ＼（゜□゜）/



■このカクテルの作り方

・好きなラム　４５ｍｌ
・ミントの葉 適量
・ライム 1/2個
・シュガー（ガムシロップではないよ！） 1 tsp


上の材料を用意したら、
まずはライム1/4をグラスに絞ってね★

その次にミントとシュガーをグラスに入れて、
バースプーンでミントの葉をつぶしながら
かき混ぜるんだヽ(;´Д｀)ノｺﾞﾘｺﾞﾘ

それから、もう一つのライム1/4を
軽くしぼってグラスに入れてね☆

さらにクラッシュしたアイスをグラスに入れて、
ラムを注いでグラスが冷たくなるまで混ぜるんだ！

終わったら氷の上にミントを飾るとオシャレ
かもしれないよヽ(´▽`)/ｻｳﾞｨｰ？



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■関連リンク

画像付モヒートの記事＠女性のためのカクテル物語

こんばんは！本当にもう少しで１００記事だね★
最近なぜかコリンズくんは、なぜか「放課後のバーテンダー絵日記」
を見て、"まだ更新されないかな？"なんて思っている自分に気づいたよ。
なんでお客さん気分なんだろうね笑


「バーテンダーのカクテルに対するこだわり」

ところで、コリンズくんは、ここまで色々と
まがいにもカクテルを何十と紹介させてもらって、
自分にはどんなこだわりがあるのかなって
考えてみたんだ★

１、できるだけシンプルであること！
２、見た目がキレイであること！
３、飲む人の求めているものであること！

簡単にまとめるとこんな感じだよ◎

１つ、できるだけ材料が少なく、洗練されていて、
つくるのも早くできるものがいい★
とくにテクニックがない内は、
時間がかかるほど水っぽくなってしまうよね涙
それに家でつくるにも、
簡単なのがいい＾＾

２つ、カクテル自体も、作る動作も、
なんだかかっこよかったり、
遊び心があるのがいいよねーー＾＾

３つ、どんなに最高なカクテルでも、
飲みたくない人にとっては逆効果▲
"あーこれだ！"っていうものを
飲めたり、作れたりするとうれしいよ◎


「サムライの刀のように研ぎ澄まされたカクテル」

今日は、日本酒好きの
あなたに向けて、
洗練されたこのカクテルのレシピを
伝授するよ★

ビールに入れてもおいしいけれど、
やっぱりライムやレモンは
味の立役者だね★

というわけで、、、


「サムライロックのカクテルレシピ」

日本酒：適量
ライムジュース：１５ｍｌ

これは好みに合わせて
ライムジュースの量を調節してね！


さて、、、コリンズくん１００記事まで
到達したらどうしようかなぁ。。

いつも本当にありがとう！
名残惜しいから残りの記事は
１年ごとに足していこうかと思うほどだよ笑


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こんばんは！ひさしぶりになったけど、コリンズくんだよ−＾＾
福山雅治のmilk teaっていう曲をリピートしながらお送りするよ◎
※この「放課後のバーテンダー絵日記」には流れないよ×


『バーテンダーはあれもこれも仕事』

今日はバーテンダーの華やかなカウンターの裏側について★
実はバーテンダーの仕事って、場合によっては一人で
経営してる場合も多いから、とってもダーティーな仕事も
あるんだよ(・∀・)

もちろん掃除も！従業員育てるなら人事も！自分が経営するなら経理も！
それに食器やグラスの片付けも！新しいメニューの企画も！カクテルの勉強も！
お客さんへのコンタクトも！宣伝も！

ボスや上司に何も言われない状況っていうのは、
自分に厳しかったり、常に次の一手を考えないといけないんだね★☆

コリンズくんも反省反省！


『ダーティーマティーニ』

今日は汚いマティーニ・・・じゃなくて
オリーブの漬け汁をプラスした一味変わった
マティーニの紹介だよ☆

マティーニには通常オリーブが入っているんだけど、
その漬け汁まで入れてしまおうっていう魂胆だね▽

マティーニにはジェームズボンド＠００７で有名な
ボンドマティーニ、クリスマス用のクリスマスマティーニ、
ギリギリマティーニなリンスマティーニ、
マティーニか疑問なマティーニまで、多くの種類が
あるんだ。

ちなみにコリンズくんのコリンズマティーニは
最近開発したんだけれど、
もう全くマティーニじゃなくなってしまって、
白ワインにオリーブを入れただけの代物なんだ ^^)ノ
これはどこかのバーテンダーさんに怒られても
仕方ないマティーニだよ（笑）


『ダーティーマティーニのレシピ』
(Dirty Martini)

使用グラスはカクテルグラス！
スタッフドオリーブを2個用意して、

ドライジン60ml、
ドライベルモット2tsp.
オリーブジュース2tsp.

をステアしたら、その中にオリーブを入れよう☆
おしゃれな爪楊枝みたいなピンに刺そうね￥＾＾


『ダーティーコリンズくん』

コリンズくん最近、自分の中のモヤモヤと戦っているんだ(u_u)
こんなときはそっと隠れ家のバーに隠れるんだよ( →_→)ドコかな？

『ポストカードについて』

コリンズくん、まずどんなポストカードがいいか、
アイデアを募ってみるよ★
ほしいイラストもいっしょにおしえてね◎
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『ボトルの魅力』

こんにちは！コリンズくんだよ！
コリンズくんがバーの魅力だと思うものに、
ボトルの美しさがあるんだ。

バーにずらっと並べられたボトルは
みんなそれぞれに個性をもっているよ。

今日はその中でも一段と個性をもった
『ルイ１３世』をご紹介☆

この間このルイ１３世を飲む機会があったんだけれど、
美しさだけじゃないくて、
実はこのお酒、ちょっと高いんだ。

いくらだと思う？

１．３０００円
２．５０００円
３．１００００円

さて、いくらでしょう？








・・・・・・・・・・・・・・











実は、答えは３番の１００００円！


ちなみに、"一本"の値段ではないんだ。


これ、実は"１杯"の値段だよ◎


ビールが一杯５００円とか６００円のところを、
ルイ１３世は一杯で１００００円もするんだね！
（一本だと１５万円以上するからコリンズくんは
あまり触りたくないお酒だよ！）


ちなみに、
なんでこのボトルがコリンズくんのお店にあるのかは
未だに分からない謎なんだけれど（笑）


イラストにも一応描いてみたんだけれど、
このボトルの美しさはちょっと表現しきれないなぁ。

ぜひバーでかっこよく「ルイ１３世ありますか？」と
聞いてね。

そしてその後、思い出したように言うんだ。

「あ、やっぱり今日はカシスオレンジにしよう！」って（笑）



『フレンチコネクション』

このルイ１３世はコニャックという種類のお酒だから、
今回はコニャックを使ったカクテルだよ。

コリンズくん思うんだけれど、
このルイさんのレベルまでいったお酒は
ヘタにカクテルにすると
もったいないかもしれないね！

カクテルはおいしくないものをおいしくするための技法、
というわけではないけれど、
バーテンダーは時には元々十分においしいものに
影響を与えるっていう余計な作業にもなりかねないことを
しているんだね。

くわばらくわばら。
バーテンダーの責任は重いよΣ（゜Д゜;


〜フレンチコネクションのレシピ〜

コニャックVSOP　　45ml（一本３５００円くらいだよ）
アマレット　　15ml

これをロックグラスに入れてステア（混ぜる）してね。
アマレットは杏のお酒◎コリンズくんの好きなリキュールのひとつだよ！

では今日もこれにて閉店！
またね！







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『スタッフが帰るとき』

こんにちは！コリンズくんだよ！

今日はアルバイトも含めてスタッフが勤務時間の後に店を出るときのお話だよ◎

これはひとつの大事なポイントなんだとコリンズくんは思ってるんだ（´ω‘）
なぜかというと、スタッフが帰るときにお客さんに一言挨拶するか、しないか、
という点がとても大きなポイントになるからだよ★

もし挨拶をして帰らないと、後でお客さんが”あの子はもう帰ったの？”
っていう話になったときに、
”自分に一言声をかけてもらえなかったな”っていう場合があると思うんだ。

でも、コリンズくんは挨拶をせずに帰る場合もあって、
そういうときは、挨拶をしてしまうことで、
お客さんも帰らないといけないような気分にしてしまうのを
防ぎたいからなんだΣ（ﾟДﾟ;

コリンズくんもこの部分についてはまだ繊細な問題だと思っているんだけれど、
放課後のバーを見に来てくれたみんなはどうかな（･∀･）
？よかったら教えてね！


『ゴディバアレキサンダー』

今回も引き続き”ゴディバ”についてだよ★
今回は、コリンズくんが大好きなリキュールのひとつだけあって、
本社から調べてきたんだ（笑）
______________________________________________

11 世紀のイギリス、コベントリーに住む人々は領主レオフリック伯爵の課す重税に、たいへん苦しんでいました。それを見かねた領主の妻、レディ・ゴディバが税を軽くするよう夫に嘆願すると、伯爵は「おまえが一糸もまとわない姿で町中を廻ることができたなら願いを叶えよう」と答えました。
美しく慎み深いレディ・ゴディバはたいへん悩みましたが、とうとう聖霊降臨祭の次の金曜日に、白馬に乗って町を廻ったのです。人々はレディ・ゴディバの強い自己犠牲の精神にうたれ、その日は窓をかたく閉ざして彼女の行為に応えました。
レディ・ゴディバの優しい心、そして自己犠牲の精神をたたえ、社名にゴディバの名をいただきました。
引用：http://www.godiva.co.jp/about/godiva_history.php
______________________________________________

コリンズくん尊敬しちゃうよ。
コリンズくんが名前をもらったトム･コリンズというバーテンダーにしても、
このレディ・ゴディバさんにしても、やっぱり名前を残す人は凄いんだなぁ◎
でもいい名前を残さなきゃね(ﾟДﾟ；≡ﾟДﾟ；) ｱｾｱｾ


〜ゴディバアレキサンダーのレシピ〜

ブランデー 30ml
ゴディバチョコレートリキュール 15ml
生クリーム 15ml

これを強めにしっかりとシェイクして
カクテルグラスに注いでね☆

生クリームを入れなくてもキリっとして
おいしいよ(♥´д`♥)あぁコリンズくん、
もう我慢できないよ（笑）

仕上げに風味を整えるナツメグというハーブがあったら
かけてみてね☆

______________________________________________

最後にこの記事の参考にさせてもらった
ブログさんも紹介しておくよ（･∀･）
http://blogs.dion.ne.jp/duke/archives/1815299.html
http://blogs.dion.ne.jp/abecchi_blog/archives/1299580.html
http://sweetsfactory.seesaa.net/article/8080139.html
http://half-past-12.seesaa.net/article/3795781.html
http://sweets-day.seesaa.net/article/1824139.html

おいしそうなゴディバがいっぱい！
たまらないなぁ(;´д`#)






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「ラムってなぁに？」

ラムは、サトウキビから作られているよ！
生まれはカリブ海に浮かぶ西インド諸島◎


映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」で
ジャック・スパロー役のジョニーデップも
飲んでいたのが、このラムっていうお酒なんだ(・∀・)


「カリブ」
ラムを使った中で、その名もカリブっていう
カクテルがあるよ★


〜レシピ〜
ラム　　 ３０ｍｌ
パインJ　２０ｍｌ
レモンJ　１０ｍｌ
製法：シェイク
グラス：カクテルグラス






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＊Barの約束＊
もしバーにいたお客さんとバーテンダーが
自分の知らないところでウワサ話をしてたらイヤだよね。
バーテンダーは結びをかたく。
信頼第一。

＊ゴッドマザー＊
愛のリキュール「アマレット」のようなバーテンダーになれますように！
ウォッカ45ml＋アマレット15ml→氷を入れたロックグラスでステア◎





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トーク命。　コリンズくんを、シェイクしてみろっ

バーテンダーにとってトークは大切。
コリンズくんは、以前"フケてる"ことを気にしているお客さんに、
なぜか"バブル期"の話をしてしまったんだ。
それが原因なのか、そのお客をもう見なかったなぁ→ ←
そういえばそのお客さん、
自分はそんな時期の人じゃないってつぶやいていたんだよ〜！失敗

Moon River ムーンリバー
そんな想いをキレイな月を見つつ...(ごまかす 笑)
バーボン4/6、
グレＪ1/6
コアントロ1/6、
(SHAKE)してカクテルグラスに注げば
それがMOONRIVER!






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Balalaika バラライカ
これも有名なカクテルの1つだね！
1つメインのお酒にコアントロとレモンジュースを加える
カクテルは名作ばかりだよ☆

レシピ
ウォッカ2/4、コアントロ1/4、レモンジュース1/4をSHAKE！






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Golden Cadillac
ゴールデンキャデラック

ゴールデンキャデラックは、甘くてクリーミー。
バニラのようなフレーバーがまろやかに広がるよ◎
女の子には人気かもしれない！
コリンズくんが飲んでたら
となりにいた女友達に"全部"味見されちゃったよ

ホワイトカカオ1/3
フレッシュクリーム1/3
ガリアーノ1/3
の３つをShakeしてカクテルグラスへ。





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